1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:00:21.204 ID:NQQfNfKM0
外国人視点だと素手で握ってるのは割とビックリするらしいが
3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:01:20.178 ID:BNL1jSmN0
糸くず付いちゃうだろ
4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:01:22.939 ID:/X33qe8bd
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5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:01:45.339 ID:CMSi/1t50
別に海外にどう思われようと関係なくね
好きにすればいいと思う
俺は手袋されてる方が嫌だけど
好きにすればいいと思う
俺は手袋されてる方が嫌だけど
6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:02:09.766 ID:NQQfNfKM0
あと和菓子職人も素手でコネコネしてるだろ
あれもかなり意識が遅れてると思うんだが
あれもかなり意識が遅れてると思うんだが
7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:02:09.860 ID:kNxka9I0a
機械でよくね
8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:02:12.337 ID:XtmpCzC+d
いっぱい握ってればいい出汁がでそうじゃない?
イッチだとイカの握りなんていいんじゃないですかね
イッチだとイカの握りなんていいんじゃないですかね
9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:02:56.277 ID:NQQfNfKM0
あんまり知らない奴いるのかもしれないけど
海外だと調理人は手袋しないと駄目な規定になってること多いんだけどな
海外だと調理人は手袋しないと駄目な規定になってること多いんだけどな
10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:03:19.955 ID:iqrh4Eyr0
海外はパン屋も手袋してるの?
11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:03:57.300 ID:dpwsu5kra
潔癖症は外でないでもらえますか?
12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:04:07.214 ID:NQQfNfKM0
日本て進んでる用で進んでなかったりするだろ
衛生観念も進歩してて先進国では調理に際して手袋が義務付けられてることが多いんだけど
そういうのもいまだに日本は停滞したままだったりするだろ
衛生観念も進歩してて先進国では調理に際して手袋が義務付けられてることが多いんだけど
そういうのもいまだに日本は停滞したままだったりするだろ
13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:04:42.005 ID:NQQfNfKM0
海外だと屋台ですら手袋してるよマジで
14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:05:14.048 ID:CMSi/1t50
手袋はめることが進んでるとは思わない
15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:06:07.504 ID:N94O5orY0
海外がやってるからなに?
16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:06:08.574 ID:hlDk5XHf0
手袋して料理する歴史ってそんなに古いのか
勉強になるなぁ
勉強になるなぁ
17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:06:19.353 ID:gw13Ihd5r
手袋ごときでがたがた言うな
ここは日本だ日本がルールだよ
ここは日本だ日本がルールだよ
18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:06:20.929 ID:NQQfNfKM0
飴細工の職人も日本人は素手でコネコネしてるだろ
あれを見ると外国人は凄い技術だけど手袋はしないのかよという意見が多い
それぐらい彼らからするとエー!って思うわけ
あれを見ると外国人は凄い技術だけど手袋はしないのかよという意見が多い
それぐらい彼らからするとエー!って思うわけ
59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:30:01.033 ID:nTgThTUHp
>>18
でもベルギーとかのお菓子職人も素手でこねこねしてるよ
前ベルギーのゴディバを作ってるところみたけど、素手でキャラメルとかコネコネしてた
あれ手垢がキャラメルに混じってるだろ
あと、フランスとかもフランスパンを剥き出しで持って帰るからな?
そういうの考えると、普通の工場とか製品とかでは日本は清潔な方だと思う
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とか、あの辺はなかなか変えられないんだろうけどね
でもベルギーとかのお菓子職人も素手でこねこねしてるよ
前ベルギーのゴディバを作ってるところみたけど、素手でキャラメルとかコネコネしてた
あれ手垢がキャラメルに混じってるだろ
あと、フランスとかもフランスパンを剥き出しで持って帰るからな?
そういうの考えると、普通の工場とか製品とかでは日本は清潔な方だと思う
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とか、あの辺はなかなか変えられないんだろうけどね
21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:07:52.652 ID:reKvNgFfa
手袋してても手袋消毒をキッチリ消毒してないとあんま意味ないぞ
22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:08:05.936 ID:eJkdoDxia
ビニール手袋つけると感覚が鈍るからな
温度とかスピード重視の職人からすると邪魔なだけだと思う
外国にそんな職人がいるとも思えない
温度とかスピード重視の職人からすると邪魔なだけだと思う
外国にそんな職人がいるとも思えない
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:08:19.355 ID:NQQfNfKM0
まぁ日本人自身が気にしないならそれでいいと思うけど
外国人がたくさん来る時代だからどうなのかと思うわけだよ
外国人がたくさん来る時代だからどうなのかと思うわけだよ
25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:08:41.607 ID:3GudrSJo0
職人の手の味まで味わうんだぞ
26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:09:18.307 ID:jFmlaaqOr
昨日いった立ち食い寿司は手袋でにぎってたな
なんか気持ち悪いからもう行かない
なんか気持ち悪いからもう行かない
28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:09:28.056 ID:cRmyXUkeH
海外じゃ手袋してても安心できねえわ
30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:09:36.652 ID:zBsG+dCer
海外の奴らがどんなに驚こうとも、なんか関係あるのか?
衛生観念が進んでる?素手で調理できない環境を衛生観念が進んでる?
衛生観念が進んでる?素手で調理できない環境を衛生観念が進んでる?
31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:09:44.779 ID:dpwsu5kra
外人なんて揚げもん食わせときゃええやろ
32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:09:49.395 ID:mTUVBpq90
郷に入っては郷に従えよ
33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:10:22.108 ID:r3epeJt20
要は手袋を義務付けられる程海外の衛生管理が未発達って事じゃね
34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:10:34.606 ID:bQatKaml0
素手で寿司握れる環境と素手で寿司握れない環境のどっちが衛生環境いいかと言ったら
37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:13:09.235 ID:cRmyXUkeH
>>34
これ
これ
35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:11:49.059 ID:NQQfNfKM0
この件に関しては
友達のお母さんが素手で握ったオニギリを食えるか?という質問に
食えないという奴の方が多いことからもお前らの意見は矛盾してるんだけどな
友達のお母さんが素手で握ったオニギリを食えるか?という質問に
食えないという奴の方が多いことからもお前らの意見は矛盾してるんだけどな
38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:13:12.634 ID:reKvNgFfa
>>35
かーちゃんと職人じゃ訳が違わないか
かーちゃんと職人じゃ訳が違わないか
36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:13:04.052 ID:NQQfNfKM0
日本のような高温多湿な雑菌が繁殖しやすい環境の方が衛生ははるかに悪いだろうね
そんな国だからこそ本当はちゃんとしないと駄目だとは思うんだが
そんな国だからこそ本当はちゃんとしないと駄目だとは思うんだが
40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:16:11.330 ID:NQQfNfKM0
どれだけ手を綺麗にしてるかわからないし
かりにちゃんと洗ってても手の脂が絶対に付くわけだし
手袋してくれてるならそれに越したことないだろ
否定する意味も良くわからんわ
かりにちゃんと洗ってても手の脂が絶対に付くわけだし
手袋してくれてるならそれに越したことないだろ
否定する意味も良くわからんわ
41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:17:40.870 ID:7xCE9x7zK
ネタにナマモノ使うんだから手袋してようが関係ないじゃん
43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:18:55.652 ID:QzSqmAcw0
手袋するくらい簡単な事だろ
つまりしてない理由があんだってことよ
つまりしてない理由があんだってことよ
44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:19:15.556 ID:mTUVBpq90
別におにぎりは食えるしそもそも友達の母親が作ったおにぎりと食品衛生法を守ってる店が出す食べ物を比べるのは筋違い
46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:20:56.827 ID:KAxOu6am0
回らない寿司屋で職人が手袋してたら興醒め
48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:22:08.749 ID:PnSrcZNR0
正直手汗でベッタベタだよな
50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:23:35.357 ID:c/SJOWCDr
手袋してるから綺麗ってのは違うよな
1カンにぎるごとに付け替えるわけじゃなし
1カンにぎるごとに付け替えるわけじゃなし
56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:27:39.771 ID:FHEpndgTd
ちゃんとしたとこだと料理人は頻繁に手洗って清潔にしてるしなぁ
やっすいチェーン店とかは知らんけど
つーか海外では手袋がーとか言ってるが手袋してるだけだろ?
それ頻繁に変えてんのかはわからんぞ
つけっぱだと手袋の中で雑菌がマッハでむしろくっそ汚い
当然完全密封されてるわけじゃないからそれで触れば汚い
あと手袋してるとぬめりとかわかりにくくて洗ってもちゃんと汚れ落ちてるかわかりにくいから超頻繁に手袋変えないと逆に汚い
やっすいチェーン店とかは知らんけど
つーか海外では手袋がーとか言ってるが手袋してるだけだろ?
それ頻繁に変えてんのかはわからんぞ
つけっぱだと手袋の中で雑菌がマッハでむしろくっそ汚い
当然完全密封されてるわけじゃないからそれで触れば汚い
あと手袋してるとぬめりとかわかりにくくて洗ってもちゃんと汚れ落ちてるかわかりにくいから超頻繁に手袋変えないと逆に汚い
64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:34:06.299 ID:nTgThTUHp
>>56
ヨーロッパだと洗剤を水で流さないんだよなあ
泡ついたままカゴにいれて乾かしてる
めっちゃ汚いよなあれ
欧米の方が進んでて好きなことも多いけど、あれはマジで無理だわ
ヨーロッパだと洗剤を水で流さないんだよなあ
泡ついたままカゴにいれて乾かしてる
めっちゃ汚いよなあれ
欧米の方が進んでて好きなことも多いけど、あれはマジで無理だわ
57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:29:34.791 ID:JLrJCeNR0
手袋って箱から出して付けてそのままだろ?工場のコンベアとかを流れて箱詰めされた手袋をそのまま使ってるわけだ
洗った手の方がマシだな
洗った手の方がマシだな
60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:30:47.968 ID:A1BYCzIC0
職人の手汗のほんのりとした塩気を味わうのが通なんだが?
63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:33:17.181 ID:g4DIbvTGr
日本も工場とかだと手袋付けてるよ
65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:36:01.993 ID:nTgThTUHp
>>63
日本も企業だと衛生にはこだわってるよね
スーパーの品物もパッケージされたものが多いしさ
昔は、日本は一々ビニール使いすぎで無駄!潔癖症!海外では剥き出し!とか外人に叩かれてたイメージもあるんだけどな
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とかだとなかなか変えられないんだろうな
日本も企業だと衛生にはこだわってるよね
スーパーの品物もパッケージされたものが多いしさ
昔は、日本は一々ビニール使いすぎで無駄!潔癖症!海外では剥き出し!とか外人に叩かれてたイメージもあるんだけどな
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とかだとなかなか変えられないんだろうな
66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 18:38:44.139 ID:5kfFTO28r
考え出したら食えなくなる
73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 19:02:40.405 ID:fv6FOQ1z0
実際に汚いかどうかじゃなく気分的な問題がどうとか言い出す奴はどのラインならセーフなのよ
S機械
A手袋
B素手美少女
C素手普通のおっさん
D素手見た目が汚いおっさん
S機械
A手袋
B素手美少女
C素手普通のおっさん
D素手見た目が汚いおっさん
79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/10/21(金) 20:59:14.018 ID:cHlNb7Jf0
回転寿司は機械で握るやつあるよね
そういうとこ行こう
そういうとこ行こう
回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている
「回転すし」を英語で言えますか?
志が人と組織を育てる グルメ回転寿司「銚子丸」が吉田松陰から学んだ理念
元スレ:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1477040421/
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