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1: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:29:57.64 ID:Fxvm6NIA0

そば食べるのって苦行かなんかなんか??


4: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:30:47.01 ID:d6QPvATR0

噛むなは流石にありえんやろ
ぜんぶ丸呑みとか胃腸壊すわ


5: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:30:51.08 ID:MxaDQWa9d

江戸しぐさ(笑)

蕎麦屋の常識・非常識


6: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:31:11.88 ID:fzBeFqUDM

そもそもそば自体がまずい
うどんに勝ってる点ゼロだろ


10: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:31:59.39 ID:d6QPvATR0

>>6
ビタミン入ってるのと血糖値が急激に上がらない点で勝ってるらしい


7: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:31:40.21 ID:aN4tczfea

蕎麦に塩ガイジが一番やばい


8: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:31:46.58 ID:dbPHMAh/0

噛んでもいかんのか


13: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:21.92 ID:fzBeFqUDM

>>8
江戸っ子「アカンで」


11: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:15.40 ID:eUiqikDLp

江戸っ子のくせに細かい


12: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:15.64 ID:YLLgLHDx0

少しだけ噛んで飲む食べ方は癖になる
つゆに3分の1はしんどい
半分はつけたい


14: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:40.10 ID:TbS28mbb0

風味風味うるせーわ
もう麺だけで食えや


15: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:44.57 ID:ZipWumSs0

魯山人松「つゆにジャブジャブつけて食うほうが旨いぞ」


16: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:59.13 ID:9TuQNAN/0

うどんはうどん県が推してるけど、そば県みたいな本場ってあるん?


20: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:33:45.20 ID:C34CvYPC0

>>16
長野


17: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:32:59.22 ID:lzaY87NNK

昔の蕎麦は今みたいに麺状じゃないやろ


32: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:35:26.67 ID:fzBeFqUDM

>>17
コマ?


37: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:36:41.21 ID:cunf3xdM0

>>17
8割が流行る前はそうやろ確か


18: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:33:13.58 ID:jloonspJ0

丸のみするの?


21: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:33:57.17 ID:zZsFSiQX0

甘めのつゆに薬味ドバっていれて麺ドボンと漬けて食うのがうまい


22: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:34:07.68 ID:q1ir24vf0

おかずの配置とかも五月蝿そう
毎日大変な奴だな


23: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:34:08.17 ID:b92uDEQe0

濃い味が苦手だからつゆはそれくらいでいい
噛まないはガイジ


24: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:34:11.93 ID:YwQ1x6Be0

江戸前のつけ蕎麦は味の濃いかえしを使っているので、
どっぷりつけたら塩辛くて食べられないだけの話

一般的なざる蕎麦で3分の1しか付けなかったら何も味がしない


25: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:34:17.79 ID:qwgIW9p+a

蕎麦が細くなってるのに昔に倣って数本とかやってる奴見るとアホかなって思う


26: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:34:23.36 ID:6UGv85j40

高い蕎麦じゃないと
蕎麦の味なんてしないんやろ


31: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:35:10.26 ID:+gdquhIw0

つけ麺なんかはそのまま食った方が麺の味が分かる
その後レンゲでスープを放り込む


33: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:35:27.22 ID:bIykJ0Bar

東京発の料理って不味いやろ。
だから江戸っ子流の食べ方って味じゃなくて粋かどうかの我慢比べ


39: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:37:11.05 ID:Fxvm6NIA0

>>33
最近急に和食の起源は江戸時代の江戸食とかいう
宣伝がされまくってるから・・・・・・・・・・・・

https://www.athome-academy.jp/archive/culture/0000000135_all.html


34: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:35:38.20 ID:6UGv85j40

富士そばで七味大量にかけるンゴ


35: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:35:40.56 ID:jloonspJ0

江戸っ子は虐殺されたはずやろ


40: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:37:41.28 ID:WK3bdSHqM

そばの旨さって出汁がほとんどでしょ


43: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:37:54.29 ID:tP5sywUz0

死ぬ前につゆをたくさんつけて食べたかったって落語でネタにされてるやん


44: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:38:09.48 ID:fzBeFqUDM

うどんは海外でも人気なのに
そばは一項に広がる気配ないよね

まずいから


45: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:38:30.50 ID:XMw06c8n0

ワイ都民やけど江戸の蕎麦より長野とか新潟の蕎麦のほうがうまいと思うで
東京の蕎麦は薄い


53: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:40:48.43 ID:HSkF4KE0d

>>45
そら、田舎蕎麦の方が風味は強いやろ


46: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:38:34.22 ID:HIAQjYZ00

ソバの食い方って地域によって三種類に分かれてるってばっちゃが言ってた


49: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:39:16.69 ID:q35BqQZcd

全部ぶち込んで三回くらいかき回してから食ったほうがうまいわ


50: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:39:19.93 ID:X4rCGWsG0

そばの香り味わう必要ある?
むしろ味わうべきはつゆやろ


51: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:39:31.47 ID:HSkF4KE0d

てかそういう蕎麦は藪系だけやろ?
更科系や砂場系はドップリでええと思うんやが


57: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:41:36.50 ID:E2ogK6syx

下町流の食い方おしえたる

つゆにネギ海苔ゴマドバーッ
蕎麦ひたひたズズーやで


59: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:41:42.89 ID:EWi5Mwo/0

つゆの味の問題で単に辛すぎるからそういう食い方になっただけだよ


61: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:41:52.99 ID:HCG9SqRt0

雑穀の分際で何を偉そうに2000徴収しとんねん
なんで米や麦と同等どころかそれ以上みたいなツラしとんねん


65: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:43:03.01 ID:X28R4Kry0

なんでそばってこんな高級路線になったんやろな


67: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:43:16.93 ID:gRnT978F0

今の蕎麦つゆは全付けを前提で作られてるから通ぶって3分の1とか恥かくだけやで


69: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:43:25.10 ID:chCnPILh0

長野とか行って美味い蕎麦食うぶんには風味というか蕎麦の味がうまいからつゆはちょっとしかつけないけど東京のはつゆのほうがうまいからどっぷりつけるわ


70: 風吹けば名無し 2018/03/31(土) 11:43:25.85 ID:Fx/8HX8+0

唐辛子を麺つゆに入れるのは素人
真の通はざるの上から振りかける


蕎麦屋の常識・非常識
新版 おいしい蕎麦の店 首都圏版 (ぴあMOOK)
蕎麦の事典 (講談社学術文庫)

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