cha-han1
1: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:34:35.80 ID:Do0lYbPma

美味すぎやろ
コスパ最強やわ


2: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:34:50.34 ID:Yu5Kl+Sg0

米ないやん


4: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:04.51 ID:Do0lYbPma

>>2
白米も!


22: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:37:01.47 ID:rGGxZVbF0


5: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:12.40 ID:RH8rf7pt0

卵焼きやんけ


8: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:38.57 ID:3CFHQNEp0

さすがに鶏ガラ系入れた方が美味しくないか


9: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:46.44 ID:D1mqMOYBa

ただの炒り卵やんけ


11: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:54.23 ID:Do0lYbPma

チャーハンからお米を取れば卵焼きになるということがわかった


13: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:58.50 ID:n0TE3zA+0

Twitterで卵かけごはん焼きってのがバズってて作ってみたけどチャーハンだった


14: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:35:59.38 ID:moQVGKN50

農家の発想


15: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:36:18.16 ID:1SBUGPzk0

ものたりないンゴねぇ…


16: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:36:20.29 ID:2dOjC+kF0

味薄くならん?塩めっちゃ入れなきゃならんやんてなってためらってしまうわ


25: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:37:17.00 ID:Do0lYbPma

>>16
塩はご飯入れる前に入れたらええらしい


40: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:39:22.11 ID:2dOjC+kF0

>>25
はえー今度やってみるわ


45: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:39:56.23 ID:Do0lYbPma

>>40
フライパンに入れる前のご飯に振りかけるんやで


18: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:36:36.08 ID:LhrRLsY20

だしの概念無いんか?


20: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:36:42.31 ID:E2tSS1ZH0

ちょっと違うけど鰹節と醤油でもたまにする


21: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:36:47.32 ID:usVpA1Eb0

中華調味料とラードもほしい


23: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:37:15.03 ID:aepEqx9P0

アレンジが無限だから楽しい


24: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:37:15.79 ID:7KJsKOki0

前チャーハンスレ立ててシーチキン入れる言うたらボコボコにされたわ


31: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:38:09.39 ID:H5jSLwuH0

>>24
オイルごと入れたら美味しそう


334: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 02:16:00.94 ID:hO3Q4jIz0

>>31
逆や
湯通しして生臭さを落とす


34: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:38:19.15 ID:E2tSS1ZH0

>>24
シーチキンと生姜の千切り入れて作るで


33: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:38:17.66 ID:Do0lYbPma

鶏ガラとか入れんのやが
入れたら美味いんか?


44: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:39:41.43 ID:3CFHQNEp0

>>33
大概チャーハン初心者ってまず味覇から入らないか?
鶏ガラ入れた方が美味しいと思う


51: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:40:42.40 ID:Do0lYbPma

>>44
ワイはずっと基本的に塩とコショウだけやったわ…


35: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:38:20.89 ID:NibNnc++0

味付けは創味シャンタンだけでええで


37: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:38:55.56 ID:i1Uq4osI0

キャベツ入れると美味いんやけど誰も賛同してくれんわ


38: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:39:14.10 ID:n0TE3zA+0

>>37
レタスやろ


42: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:39:31.84 ID:k7wLTZ2Ya

ウェイパーをお湯で溶いて入れるで
ご飯を投入する前に水分飛ばすんや


47: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:40:05.61 ID:h7PDpLyG0

店で頼むと500円近くするの納得いかない
あんなん食材も安いし五分で出来る料理やん


52: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:40:45.79 ID:wF6sVhBS0

もしかして炒飯って何入れても上手いんやないか


53: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:40:47.76 ID:1oBhcAYC0

シャンタン

ベーコン
ネギ

基本はこれやな


64: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:42:35.54 ID:U78UYvoAa

>>53
これに気持ち紅しょうが乗せたら満足度90パー越えやろなぁ


75: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:43:33.05 ID:Do0lYbPma

>>53
ワイもネギ追加することは多いな
なお切るのが面倒くさいもよう


130: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:50:28.61 ID:EDA6vR+70

>>53
ワイはこれにレタス追加がチャーハンの最上級やな
香味ペーストじゃなく創味シャンタンなのは評価する


57: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:41:49.25 ID:Do0lYbPma

スレタイは塩とコショウだけでも十分に美味いってことや
そこからさらにアレンジできるチャーハンという料理はまさに最強の料理といえる


58: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:42:04.49 ID:pdn9Y4ihp

ワイオール電化マンション、意外と美味い炒飯が作れる


59: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:42:07.21 ID:ILH8N888a

カニカマ入れるだけでもっとうまくできるぞ


60: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:42:08.29 ID:S4KNL2gHa

とりあえずコンビーフ入れるのが最強やな


70: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:43:12.34 ID:MDyoKg1N0

豚バラ醤油チャーハンの旨さは異常
米と豚バラ炒めて醤油とみりんぶっかけるだけなお手軽さもイイ


71: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:43:16.25 ID:rI3q3vIY0

焦がし醤油だかニンニクもいるやろ


77: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:43:35.85 ID:hfnGqcRIa

冷凍よりおいしく作るのにどんだけ手間やコストかかるんだ
他の料理極めた方がよさそう


82: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:44:46.97 ID:u42bznyH0

メンマとネギが最強
まじで1回やってみて


86: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:45:05.64 ID:Voc+E1Z6p

自宅で作るベチャベチャのチャーハン好きな奴wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


106: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:47:23.58 ID:pwHXf9HS0

>>86
母親の作るチャーハンがこれだった
レタスが大量に入った水っぽい味のしないチャーハン


89: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:45:39.66 ID:L4Ft1zcC0

ラード熱してワイが1年間つけてたニンニグの醤油漬けを軽く炒めるだけでワイ特製・アチアチ・チャーハン完成ね


98: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:46:26.84 ID:usVpA1Eb0

>>89
ただのアチアチニンニクやないか


92: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:45:49.30 ID:HQdPEGJtd

ワイは卵二個使って片方だけ飯と混ぜて使うで
あと炊く米の水は少な目にする


108: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:47:31.31 ID:gaTrS7sma

チャーハンの作り方わからんわ
自分の作り方書いてくれや


119: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:49:10.36 ID:Do0lYbPma

>>108
卵半熟→ご飯投入→コショウ味付け+アレンジ

終わり


129: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:50:27.16 ID:gaTrS7sma

>>119
料理経験カスのワイにも出来るやろか?
卵焼きを必死で作るレベルやで


140: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:51:27.58 ID:Do0lYbPma

>>129
ガチのマジで余裕や


153: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:52:49.39 ID:L4Ft1zcC0

>>108
1.中華鍋かフライパンにラードと植物油少々を弱火で温める
2.温まったら薄切りにんにくを蓋かけら投入して香り立つまで弱火で熱する
3.熱し終えたら一旦にんにく避難させて超強火にしてフライパンから白煙上がるまで温める
4.温まったら溶き卵1個を投入、半熟になるまで炒める
5.そのまま超強火でチンしたご飯+塩少々とウェイパー投入
6.玉にならないようにうよくお玉で切りながら炒めた後胡椒と醤油超少投入し、1分くらい炒める

おわり


124: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:49:53.53 ID:tAqyP7pi0

隠し味にオイスターソース足すのええで
自家製チャーハンが一気に美味しくなる


125: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:50:00.46 ID:Rn0RB8Jh0

塩コショウとマヨネーズとにんにくだけでやばうまい


133: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:50:46.02 ID:mpPC3z54a

キムチチャーハンうまいで
高菜と鮭もいける


144: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:51:44.02 ID:3pmQHZE90

ごま油使ってみ?ちびるで


155: 風吹けば名無し 2018/09/22(土) 01:53:16.90 ID:Jp3ANOowa

本当に1ランクうまくしたいならラード使うことやな
一気にラーメン店感が出る


世界一美味しいチャーハンの作り方
男のチャーハン道 (日経プレミアシリーズ)
金山一彦流チャーハンの極意&おかずの素スペシャル

元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1537547675/