food_aburasoba
1: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:19:55.16 ID:g45ykSla0

原価150円の油そばを850円で出せば一杯の利益は700円
一日に客が70人来るとすれば一日の利益は49000円
で、バイトなんかを雇って一ヶ月フル稼働させれば月の利益は147万円やぞ

支出面にしても油そばなんて大して光熱費かからんだろうし月4万ぐらい、家賃も大学前の居抜き物件とか借りれば月10万で済むだろ。
ほんで人件費が月10万なら月のプラスは『123万』ということになる



コレでどう失敗すると？


2: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:20:42.70 ID:nNVuGXl9a

不味い


4: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:20:53.47 ID:a2HcDU5E0

70人も来ないんだわ

行ってはいけない外食―――飲食店の「裏側」を見抜く！
5: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:20:58.81 ID:g45ykSla0

当然、2杯以上頼むデブもそこそこおるやろし、サイドメニューも充実させるから実質の売上はもっとあると思うで


6: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:08.56 ID:zlXfWwrp0

イッチ凄い
イッチ商才あるで


7: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:08.72 ID:QwQ7n7lj0

じゃあ、まず周りの人にでも食わせてみれば


14: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:52.95 ID:g45ykSla0

>>7
来るだろ。大学前やぞ


244: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:37:00.58 ID:a9m04rs+d

>>14
大学生なんて基本クソ暇やから色んなラーメン屋知っとって味にはシビアやぞ


256: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:38:13.02 ID:dDm6wU3w0

>>244
安くて量あればくるぞ


8: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:15.29 ID:5O7Bp2q+a

絶対成功するからやれ


9: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:18.13 ID:uqoXiM7g0

問題は味なんよ


34: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:23:47.83 ID:g45ykSla0

>>9
味というかフレーバーに関しては香味油を売りにするで！
ねぎ油、マー油、ラー油、魚油、鶏油、えびかに油…………


11: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:31.13 ID:QwQ7n7lj0

月10万（総支給）で30日働いてみろや


12: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:44.39 ID:6RQ9Sw8Yp

やってみればええやん


13: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:51.37 ID:uzsADhzx0

またお前かよ


16: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:21:58.50 ID:dDm6wU3w0

油そばは原価率ラーメンより低そうやな
ラーメンはスープに金かかるから


22: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:22:39.50 ID:BVOgywl10

>>16
スープは常に火入れとかないかんし光熱費もやばいな


17: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:22:07.74 ID:unnYFEnw0

1日10人も来ないぞ


20: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:22:19.99 ID:aARtUpg4M

そこまでしっかりとしたプランがあるならやればいいのに


23: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:22:39.90 ID:Fj4xpsDm0

ラーメン屋とかって味よりも場所だと思うわ


25: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:22:52.11 ID:/51xjsecp

人件費はその5倍はかかるぞ


26: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:23:14.31 ID:6F2R3qRf0

売れる思うんならやったらええやん
純粋な疑問やけどなんでやらんのや？


31: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:23:36.08 ID:LooeC6DNM

飲食が家賃月10万では済まない


32: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:23:46.08 ID:2XGkiL8p0

人件費10万で草


44: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:24:47.31 ID:TDSE4E1Pd

それ丸ごとパクった計画書つくって銀行持っていくわ
サンキューイッチ


52: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:25:20.54 ID:XfN8J1nSa

何の後ろ盾もない新規店がどんなに必死こいても1日20人入ればええ方や


53: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:25:20.89 ID:GSirryXc0

やらぬガイジの皮算用


59: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:25:50.33 ID:bNk0GbNgd

150円の麺が旨いわけねえ


61: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:25:55.22 ID:gLH5blur0

開店前イッチ「70人でこんだけ儲かるんやで！」
開店後イッチ「5～6人しか来ないンゴ…」


91: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:27:50.94 ID:g45ykSla0

>>61
もし仮に1日の客が7人でも123万の10分の1で12万は月稼げるぞ？


104: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:28:33.09 ID:QwQ7n7lj0

>>91
そうだな
成功するからやれよな


116: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:29:21.62 ID:QwQ7n7lj0

>>91
ええ・・・
これ3歳児より下やろ


121: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:29:49.79 ID:XfN8J1nSa

>>91
イッチのガバ計算でも月に24万は支出があるんですがそれは…


141: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:30:59.38 ID:GSirryXc0

>>91
人件費諸々１０分の1してて草


62: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:08.48 ID:g45ykSla0

どうよ？めっちゃ豊富な香味油を用意するってアイデア最高ちゃう？
えびかに油とかどんな風味か気になるやろ？


65: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:16.10 ID:yEl7kaOnr

ヤンキーとかだったら舎弟に毎日食いに来させたら儲かるんかな


66: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:16.28 ID:Ytscuq2I0

油そばとかいうニッチなもんに一般人層は取り込めないぞ


68: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:25.39 ID:ic8+2SMx0

大学前なんて立地の商業用物件が10万で借りれるんか
何県の話や


70: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:28.16 ID:FH1HYNWba

挑戦する人間を叩きたがるなんjの性質よ


78: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:27:17.51 ID:EvrOf52J0

>>70
するわけないやろこのヘタレが


73: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:26:43.80 ID:QwQ7n7lj0

70人くればなんでも儲かるわ


79: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:27:19.45 ID:OSIm5dyu0

人件費10万とかいうブラック企業みたいな考え


80: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:27:21.11 ID:A3N8z2UNd

11:00-21:00まで10時間オープンとして
1時間に7人、10分で1人ペースか
実際には昼と夜に集中するやろけど


118: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:29:37.66 ID:mEMcWUBi0

実際油そばって麺さえ買えれば自分でも最低限のレベルは作れるよな
ラーメンは自宅でするには難易度高いけど油そばはまだ楽


123: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:29:52.63 ID:/e1+nQ6I0

ワイのお気に入りやった屋台のラーメン屋はインスタントラーメンを茹でてただけやったわ
発覚して数日で閉店してて怒り心頭やわ
ワイの通った2年間はなんやったんや


131: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:30:10.69 ID:QwQ7n7lj0

>>123
どうして発覚したんや？


167: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:32:32.79 ID:/e1+nQ6I0

>>131
ワイはその場におらんかったけど、初見さんがこれインスタントじゃね？って言ったら別の常連がほんまやインスタントや！ってなったって聞いたわ


147: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:31:16.56 ID:15rIihzf0

>>123
スーパーで売ってる生麺タイプのインスタントやったら出されても分からんよな


180: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:33:09.24 ID:/e1+nQ6I0

>>147
チャルメラだったらしい


154: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:31:40.32 ID:LylldUVBd

>>123
別にうまいならええやん


137: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:30:33.70 ID:g45ykSla0

エビやカニの殻をごま油で揚げて作る『特製えびかに油』
その油を使った油そば…………気になるよな？(笑)


146: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:31:15.82 ID:eWC4lzwvd

>>137
誰一人味には興味なくて草


140: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:30:41.85 ID:ENoyLkcb0

8割の飲食店が2年以内に潰れてる事実


149: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:31:27.04 ID:yDEYuAIz0

油そば屋やるなら汁無し坦々麺の店やる方が儲かりそう
まんさんも来そうやし


150: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:31:31.91 ID:+A4GzSPy0

油そばやつけ麺は麺が主役の食べ物やから
麺がおいしくないと客は呼べないぞ
それがわからないガイジは油そばは楽やで～ｗって言うけど、
ある意味他で誤魔化しがきかない分、難しいんやけどねぇ


175: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:32:52.76 ID:dvrZrIOfM

一番利益率いい飲食業はバーな
一人でやれるから人件費も要らんし
１日１０人で１人３０００円で３万
月の売上７８万
原料費２０万家賃１５万光熱費５万
月の儲け４０万な
最高やろ


176: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:32:53.47 ID:9CHmcDHla

一時期沢山出来た油そばの店どこいったんや


202: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:34:21.30 ID:+A4GzSPy0

>>176
バカ「スープ作らんでいいし原価安そうやし楽して商売できるやろｗｗｗｗ」


こういう奴の末路はだいたい同じ


192: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:33:48.53 ID:i3+D8wxt0

利益率高めの飲食って今はなんやろなぁ


206: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:34:45.37 ID:lBCF+o4o0

>>192
業務スーパーのチーズを櫛さして
業務スーパーで勝ってきた小麦で和えて揚げればええんちゃう？


219: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:35:34.90 ID:yDEYuAIz0

>>192
タピオカジュースにパンケーキ


203: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:34:21.79 ID:xchXgG1C0

うまい油そば作ってや
期待してるで


210: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:35:07.25 ID:i+mB/Gjy0

10年前くらいたい焼き屋が流行って続々出てきたけどことごとく潰れたよな


234: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:36:28.72 ID:FgcjbJDNx

油そばなんか原価100円とかでも作れる舐めたメニューだし
仕込み入れても１人前作るのに５分しかかからないし儲け放題やで


239: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:36:52.80 ID:cyY6VR9ix

油そばって他のラーメンを作る余力のあるところがやるもんやろ
油そば一本ってそれでコケたら終わるやんけ


324: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 11:43:15.04 ID:JUPjAxRo0

流行り物は即逃げれるようにしとかんとあかんから
既存店のサイドメニューとしてはいいけど初期投資したら赤しか出ないぞ


567: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 12:05:59.85 ID:hAnD6VWX0

まずお店の名前考えようや
それで成功するか判断する


616: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 12:08:59.39 ID:g45ykSla0

>>567
『ガッツリ本舗』


男らしいしインパクト強くてええと思うんやが


675: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 12:16:53.88 ID:5gQGrspua

>>616
えぇ・・・


574: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 12:06:10.47 ID:c1dvLTETr

机上の空論じゃなくて実際やれよ


625: 風吹けば名無し 2019/05/06(月) 12:09:48.81 ID:/GC0cA9iM

とりあえずラーメン発見伝全巻読んでからにしとけ


ラーメン発見伝 コミック 全26巻完結セット (ビッグコミックス)
つけめん まぜそば―人気ラーメン店の最新技術
行ってはいけない外食―――飲食店の「裏側」を見抜く！

元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1557109195/