animal_chara_ushi_nikuya
1: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:15:07.71 ID:7Nc8tQMad

788 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 16:39:32.28 ID:poDTBW3T0
旨味成分
🐔→グルタミン酸20～50mg、イノシン酸150～220mg
🐷→グルタミン酸10mg、イノシン酸230mg

🐮→グルタミン酸10mg、イノシン酸80mg

高いのに旨味の出ないゴミ、それがぎうにく


2: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:15:18.59 ID:7Nc8tQMad

856 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 16:44:33.36 ID:poDTBW3T0
>>830
そう、お前は高い金出して情報だけ食ってればええんや
見栄っ張りな関西人らしく

大人の肉ドリル


3: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:15:29.29 ID:7Nc8tQMad

872 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 16:46:00.39 ID:Cxm5pkM8d
底辺は牛肉食う事を情報食べるとか言ってるんか
やっぱワイらとは思考からして違うんやな

889 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 16:47:52.67 ID:poDTBW3T0
>>872
わざわざ高くてマズい肉を絶対として他の旨い肉バカにするお前が情報以外の何食ってるん？


5: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:15:45.64 ID:u/xnW9Zh0

じゃあなんであんな美味いんや


7: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:19.02 ID:OMum+nmEd

牛に親殺されたんか


256: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:51:23.45 ID:2JtX8jAF0

>>7

no title


266: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:52:06.80 ID:gSXCbNMP0

>>256
ビゴーやん


283: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:54:15.32 ID:k+hKWqgB0

>>256
なんかいつもより線が丁寧やな


8: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:23.32 ID:/YOMBJRK0

もう味の素なめとけよ


9: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:25.03 ID:bOOgZ4xi0

情報を食う…？


11: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:45.61 ID:9PIRqonf0

ヒンドゥー教徒の嫉妬


12: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:47.22 ID:/KZM6ww/a

料理によりけりや
ステーキ焼肉は間違いなく牛のが美味い


13: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:16:47.93 ID:XoegL6id0

みんな
情報食ってるのはお前じゃいと突っ込むの我慢してたの？


16: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:07.12 ID:ZyiLqBL00

ウシ＞ブタ＞＞＞＞＞トリ


17: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:08.14 ID:EY/EeQddp

魚>>>>家畜肉w


18: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:23.67 ID:d3A8Y6J20

なあ高い牛ってうまいんか？
食ったことないんやが


19: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:47.17 ID:SjXT1iT40

>>18
食えばいいじゃん


20: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:50.62 ID:dLIHIqwnp

カレーに昆布でも入れてろよ


361: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 03:10:35.77 ID:DqnSW9ddM

>>20
草


23: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:17:59.27 ID:h9xe+mLBd

すきやきに豚肉入れてそう


25: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:18:03.38 ID:Z2Ovt5dT0

全部合う料理にすればうまいし、それでもステーキとかはやっぱ牛でしょ


28: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:18:24.76 ID:CHmHQOuea

調味料付けて食うんだから旨味成分とかそんな関係ないやろ
そりゃ出汁取るんなら旨味成分多い方がいいんだろうけど


29: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:18:54.76 ID:LqMHp0k80

別に牛だけでなんも味付けされとらんのやったらその通り美味し無いやろうけど
そんなわけないからな


33: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:19:10.11 ID:raZ2fv+Z0

旨味成分と言う情報に踊らされる悲しきモンスター


35: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:19:35.67 ID:CFKX/OLH0

情報を食ってるやつ「情報を食ってる」


37: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:19:42.56 ID:tyPpiNZcd

全部うまいやんけ
何でレスバせなあかんのや


46: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:20:56.93 ID:7Nc8tQMad

>>37
ビーフカレー好きなやつは上流家庭で育ってチキンカレー好きなやつは下流家庭で育ってるってことでレスバ祭りになったんや


52: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:21:43.19 ID:7XpE4Dfo0

>>46
ビーフカレーで育ったけどそんな金持ちって感じしないわ家散らかってるし


110: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:30:42.19 ID:WYKTrEUc0

>>46
こんなん自閉症以外の何物でもない


288: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:54:35.87 ID:VQUI3o/Id

>>46
草


41: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:20:04.86 ID:q8A/FJRI0

牛は鳥や豚よりも食う前に寝かせるやん
その寝かせてる間に肉の分解が進んでアミノ酸が増えるんや


44: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:20:34.94 ID:kR4X78iQa

上限は牛肉の方が上やろ


377: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 03:14:59.70 ID:iUgFh/l/d

>>44
上の豚肉知らんだけやろ
ワイは上限も普通に豚のが上やと思う


49: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:21:17.29 ID:vwvAOxiW0

ウチってしゃぶしゃぶはいつも豚肉なんだよ
でも本物っーか本場は牛肉だって聞いてたわけ
そんでこの前しゃぶしゃぶ専門店いって牛肉と豚肉食べ比べたんだけど
ぶっちゃけ豚肉の方が美味しかったわ


62: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:23:35.83 ID:txUL1wuTp

>>49
やっぱり牛肉なんや
以前ワイも同じテーマで豚派に負けたわ


105: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:29:42.17 ID:Agg1m8uJ0

>>49
貧乏舌なだけやろ


145: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:36:20.69 ID:M48v5m5i0

>>49
しゃぶしゃぶは絶対豚のほうが美味いわ


54: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:22:13.40 ID:TYhfIyAtr

我が家のカレーはその日によりけりでビーフもチキンもシーフードもキーマもあったけど普通じゃないんかこれ


63: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:23:38.71 ID:Ec9W6rpY0

>>54
料理好きマッマに感謝するんやで


66: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:24:01.07 ID:kR4X78iQa

>>54
キーマは珍しいやろ
めっちゃ煮込むぞあれ

ただのチキンと勘違いしてないか？


73: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:25:47.54 ID:7nolHh+h0

>>66
多分挽き肉のカレーをキーマカレーと勘違いしてると思う


79: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:21.34 ID:dLIHIqwnp

>>73
いや、挽き肉のカレーをキーマカレーって呼ぶんだよ


65: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:23:54.26 ID:u+tbBma20

これは草やけど
改めて考えてみるとタンパク質や脂質の主成分は変わらないわけで
なんであんな風にまったく違う食感や味わいが生まれるんやろなあって考えると調べたくなるな


77: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:08.25 ID:hdrO3xxp0

>>65
組成が全く違うやろ...
成分ってなんやねん


94: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:28:07.84 ID:u+tbBma20

>>77
具体的にどう組成が違うんや？


113: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:30:51.47 ID:hdrO3xxp0

>>94
例えばタンパク質ならアミノ酸組成でも調べてみれば？食品によって全く違うで


76: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:05.53 ID:1UOp2R7/0

その数字が情報定期


78: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:15.77 ID:eBVxTICO0

豚肉ってしゃぶしゃぶとセブンの塩豚カルビ弁当しか上手い料理思い出せん


81: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:30.61 ID:6UtpAMSlr

鶏肉はしなやかな筋肉になるし豚肉はビタミン豊富

ぎうにくさんは(笑)？


293: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:55:16.44 ID:ysiKd0fia

>>81
おいしい


83: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:26:56.10 ID:nRI/dU570

こいつが一番情報食ってて草


95: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:28:22.77 ID:eaSjrNdxM

割と正論やろ
牛肉とか大してうまくないわ


96: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:28:26.55 ID:yoRIh9Nm0

カレーは正直ビーフよりポークとチキンの方が美味くねえか


103: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:29:37.97 ID:KE+TjiG40

牛も豚も鶏も全部うまいからいいんや
ただ骨付きだけはお手て汚れるからやだ


106: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:29:42.57 ID:U/vLGup40

グルタミンやイノシン酸が何mgとか考えてるやつが
まさしくジョウホウヲ食ってるアホなのでは…？


114: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:30:52.14 ID:PhtkXdtNM

いうて牛買う時すき焼きかステーキやろ
外食ではビーフカレーも頼むけど自炊でわざわざ選ばんわ


129: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:32:47.40 ID:T1oRnTeWa

チキンカレーはインドカレー屋でビーフカレーは洋食屋で食えばええ
家ならポークカレーがちょうどええ


139: 風吹けば名無し 2019/12/10(火) 02:35:06.72 ID:qb20gIDz0

牛豚は好きやわ
鳥はすぐ飽きる


完全理解 熟成肉バイブル
調理科学×肉の事典
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元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1575911707/