4: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:56:48.34 ID:3geJ0uktdPi
隠し味が足りない
5: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:56:56.77 ID:qx9NVVEerPi
セロリ入れろ
13: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:03.81 ID:QoKpIAKL0Pi
>>5
めんどくね?
8: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:57:37.65 ID:QoKpIAKL0Pi
カレールーは数種類混ぜたほうが美味いってマ?
SBのカレー粉は毎回プラスしてるんやが
47: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:33.95 ID:8LEmE0o80Pi
>>8
んなわけ無いやろ!
それでうまいんだったら最初から混ぜて販売するやん
245: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:13:34.64 ID:k3CI/oTB0Pi
>>8
ワイはこくまろカレーとプレミアム熟カレーを半分ずつ混ぜて作ってるけど美味いで
11: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:57:54.59 ID:MbacrQyj0Pi
わかる
12: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:57:54.89 ID:K6vUMQNV0Pi
カレールーで作ると外れなしやけど小麦粉使って作るのもええで給食のカレーの味がする
14: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:08.97 ID:j1YZJ0wr0Pi
二段熟カレー使えば立体的な味になるで
15: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:22.16 ID:+Q2+4YMT0Pi
よく煮込まないから
水分飛ばなくてサラサラで水っぽい
しかも具が固くなる
296: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:16:45.31 ID:QmEKTUCY0Pi
>>15
タバスコを加えると洋風カレーになるね
17: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:28.78 ID:4GJLLYDc0Pi
屋台とかで売ってるような黄色いカレー作りたいんやが何かえばええにゃ
26: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:10.00 ID:CiClR47u0Pi
>>17
缶入りのカレー粉黄色いで
38: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:08.53 ID:4GJLLYDc0Pi
>>26
缶入りなんて買ったこと無かったわ
サンガツ
20: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:38.79 ID:LuLWQQRO0Pi
ジャワカレーにしろ
ルゥは絶対に混ぜるな😡
21: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:41.26 ID:uVGo0pSsrPi
2種類のルーを混ぜる
トンカツソースを入れる
味噌をいれる
29: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:26.88 ID:eJA1be5qdPi
>>21
ほんとこういう余計なことしたカレー不味い
35: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:56.63 ID:45nflF+z0Pi
>>29
やめたれ
183: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:09:16.75 ID:P4gdOUUOdPi
>>29
まっこと合意
味音痴がどや顔で不味い料理自慢してるの寒気するわ
23: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:58:59.42 ID:onaHg8WWaPi
ジャワカレーで満足するワイ、低みの見物
24: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:00.44 ID:qx9NVVEerPi
ゴールデンカレー一択やろ
27: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:11.29 ID:/O+DsLbg0Pi
レトルトよりは100倍美味い
42: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:21.50 ID:CiClR47u0Pi
>>27
レトルトも高いのはけっこう美味しい
結局ルーも金額なんかなあ
28: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:23.83 ID:mrP0WBcApPi
にんにく入れたら劇的に変わるぞ
32: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:33.40 ID:XJqo21yG0Pi
出来立てはカレーだと思うな
1日置いてからが本番
33: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:38.97 ID:0hn+FyagaPi
肉をええヤツにしろ
296: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:16:45.31 ID:QmEKTUCY0Pi
>>33
ウスターソースと違いドロドロしてるやつや
トンカツとかにつけるやつ
34: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 16:59:54.60 ID:ikSMy0Jl0Pi
こくまろとか言う激マズルー使ってたらそらそうなりますわ
39: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:09.80 ID:RiFYIuv60Pi
ワイはココイチのルー追加して完璧な味になっとる
299: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:16:51.40 ID:QmEKTUCY0Pi
>>39
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分~一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
41: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:19.50 ID:TwLqHrwP0Pi
S&Bの赤缶で作ってみたらどうや
55: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:01:24.43 ID:CiClR47u0Pi
>>41
これで作って二日目とか店の味っぽくなるなあ
でも面倒なんよね
65: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:02:23.43 ID:TwLqHrwP0Pi
>>55
わかるわ
カレールーがいかに便利に作られとるか思い知らされる
でもうまいよな赤缶で作ったカレー
43: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:25.95 ID:iM+ZgvXa0Pi
大事なのはコクよ
646: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:40:52.98 ID:ms3RRW8PdPi
>>43
だねー
旨味っていうか深味のあるドロッとカレーが1番旨い
44: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:00:27.15 ID:jbFWyMzd0Pi
カレー粉買って辛さとスパイス調整するだけでだいぶ美味くなるけどな
54: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:01:24.56 ID:RBbAcRq50Pi
家で作るカレーはジャワカレー中辛でみんな食えるし特に不満無いけどな
じゃがいもとか玉ねぎは入れないわ、甘すぎるし
たまにラフロイグとか入れるけどスモーキーになってええで
60: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:01:52.70 ID:8Dr+Z2pj0Pi
そのへんの食堂で売ってるのより不味くできるなら
作り方間違ってるぞ
61: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:01:55.35 ID:QoKpIAKL0Pi
市販のカレールーって甘口が一番美味い気がするのワイだけか?
そもそも甘口の反対が辛口っていうのが間違いだよな
甘口に唐辛子入れて辛くしたのが一番美味い
74: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:02:50.03 ID:3GE+WRwW0Pi
>>61
安いレトルトカレーは甘口だけ原材料が違ってコストかかってたりするらしい
62: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:02:00.19 ID:8y4pbpoCaPi
結局玉ねぎで全てが決まるぞ
64: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:02:20.95 ID:aOWH8/xtaPi
ワイ味音痴
コクまろ甘口に一味とコショウぶっかけて満足
71: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:02:45.57 ID:E8XNTVI2dPi
ぶっちゃけ家のカレーの方が旨いし安いから店のカレー食おうと思わんよな
77: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:03:06.14 ID:lTxBTNEt0Pi
ルーの選択が悪いんやろ
ルーもいっぱいあるやん
107: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:04:53.32 ID:QoKpIAKL0Pi
>>77
大体のは試したで
いつも中辛買ってたけど、もしかしたら甘口に当たりが潜んでるんかも知れん
79: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:03:09.96 ID:p4mQBM1DrPi
ワイ「きちんと指定数量入れたろ!」
↓
めちゃくちゃ水っぽい
なんなん?
154: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:07:19.92 ID:vc8KV1IedPi
>>79
ルーが足りない
少し濃いめに作った方が上手くいく
81: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:03:16.00 ID:fqNXADtr0Pi
要はスパイスの配合だからインドでは家ごとにカレーの味が違う
91: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:03:56.62 ID:HxVS6YTx0Pi
レトルトカレーの辛口なら1%以下の外れ引かない限り美味いぞ
95: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:04:05.04 ID:RBbAcRq50Pi
隠し味系ならコーヒーやろ
少しビターになってウマいで
99: 風吹けば名無し 2020/03/14(土) 17:04:23.25 ID:0BuOWviO0Pi
家でカレー作る時は必ずぶどうジュース、マンゴー汁、砕いたミックスナッツを入れてるわ
これ入れる事でルーのコクが格段に増すと共に味が引き締まり、更に隠し味として沢庵の汁を入れると
適度な酸味とルー全体の味わいが引き締まるのでぜひおすすめしたい隠し味
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