sushi_counter (3)
1: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:39:04.66 ID:4j+ejXqu0
井戸:いいんですよ、それでね……いや、良くはないんですけど、ただ無駄というか。
まぁ、堀江さんが揉めてたのは「そうだよな」って思いながら見てましたけど、世の中にはそういうものを重んじる人たちもいるじゃないですか。

堀江:そうなんだけど、絶対そいつらよりも美味いものを作れる自信があるもん。
だって俺たち、海外にバーミキュラのライスポット持っていって米炊いてから、そこに富士酢の赤酢とかめびしとかを混ぜて酢飯をつくるじゃん。
そしたら、もう美味しい赤酢の酢飯ができるわけですよ。

それにいいネタ、俺らは和牛のフィレとかサーロとかを炙って乗っけて、
その上にウニやキャビアとかを乗っけて「はい、トリコロール」って言って出すと、みんなインスタに載っけてくれる。でも、絶対に美味いじゃん。美味くないわけがない。

https://www.mag2.com/p/news/360276

11: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:40:41.00 ID:TJW8TifFp
多分和牛とウニの握り一貫より和牛のにぎりとウニの握りそれぞれ一貫の方が美味いと思うわ

18: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:41:53.82 ID:drJRN+mI0
高けりゃ上手いのとでも思ってるのか
や、野菜ちゃんと食べてますか?w
努力するな。マンガを読め。

20: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:42:10.08 ID:UkdR5fNJM
脂たっぷりの和牛に味の濃いウニなんか乗せて美味いわけないやろ

28: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:43:18.60 ID:y4ceWtSRM
ホリエモンに寿司の善し悪しわかるとは思えんのだが
肉なら聞きたいけど

44: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:45:25.90 ID:4j+ejXqu0
>>28
寿司は握ってる方より食ってる方が情報を持ってるで

堀江:そうなのよ。でも寿司って絶対に、握ってる方よりも食ってる方が情報を持ってるよね。

井戸:持ってますよね。

堀江:逆に俺たちに聞いてくるもんね。「最近どうですか」みたいな。


33: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:43:37.21 ID:2sUjtxp/a
和牛とウニとキャビアとトリュフとフォアグラ乗っけた寿司でも高ければうまいうまい言って食べてそうやな

36: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:44:16.23 ID:FiPVIYfC0
振る舞いがまんまグルメ漫画の悪役金持ちって感じで草生えるわ

50: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:46:15.15 ID:dYsoNhmm0
あたかも自分が料理作ってるみたいに言ってて草

52: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:46:29.70 ID:Tj9ozplOM
もうホリエモン自身がホリエモンってキャラを演じてるようにしか見えないわ

65: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:47:41.98 ID:/qz6ccQ7M
堀江は一部理解できる部分もあるけど、合理的すぎてあかんわ
寿司は前から弟子入り否定しとるけど、伝統や天皇も堀江は多分否定的だよな
そこらへんは受け付けん。

80: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:49:37.86 ID:lRmUXyxdp
>>65
職人として他所でも使える技能を習得させるかではなくて雇用者側がいかに安く戦力を補充するかの観点よな

91: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:50:22.33 ID:kHzAiiWvM
>>65
昔は合理的なイメージあったけど餃子屋の件見る限り最近はそうでもない

73: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:48:37.36 ID:vSE+mMJY0
いくらでも金かけられるならそらうまいもの出せるやろ
寿司屋と同じ値段で出せるもの作ってから言え

74: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:48:41.43 ID:Nml5o9ku0
サーロインにウニが美味いとか味覚おかしなってるやんw

81: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:49:38.41 ID:w6p/TfeM0
いなり寿司定期

85: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:49:55.18 ID:ixK/W/Ok0
まあ正直寿司とか素材が全てだしな
原価さえあげればスシローの機械でもそこらの寿司職人より上手い寿司作るでしょ

97: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:51:00.36 ID:eqW/Y7fM0
>>85
本当に美味い寿司食ったことないのがバレるからそんな恥ずかしいこと言わないほうがええで

107: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:51:39.98 ID:ixK/W/Ok0
>>97
本当に旨い寿司食ったことないから幻想抱いてるだけやろ君

125: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:53:00.26 ID:eqW/Y7fM0
>>107
「シャリに空気が入ってる」って聞いたことあるやろ?
ある程度金出せばあれ味わえるで
ほんまに味が違う

147: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:54:18.32 ID:ixK/W/Ok0
>>125
はいはい、空気に味を感じる異常者の意見ありがとう

199: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:58:58.46 ID:eqW/Y7fM0
>>147
石川県の幸寿司って店は比較的リーズナブルで美味しいからおすすめや
なんでも全否定する前に一度経験してみると価値観変わるで

88: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:49:59.50 ID:Qn60fuSf0
こいつウニ和牛以外の引き出しなさすぎるやろ

92: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:50:29.46 ID:3TRiaP9r0
一定以上は信用やからな
食うのは人間だし感情がある

93: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:50:38.00 ID:l9p1eaKM0
料理漫画に出てくる高級食材でマウント取る悪役やんけ

96: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:50:53.81 ID:vel5D1DoM
いうほど肉にウニ乗せて絶対美味いか?

129: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:53:09.50 ID:8RGQi3Oo0
>>96
別々で食った方がうまいと思う

103: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:51:21.40 ID:5H45FTYy0
高級なもんだして高級だからと値段吊り上げまくって信者とバカに売るのが仕事ですってのを言い換えてるだけだろ
ホリエモンって実はバカ相手に稼いでるってわかってる分まだ頭ええやろ

105: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:51:24.35 ID:/qz6ccQ7M
寿司なんてロボットが作っても同じじゃんってのが堀江の意見でしょ?
俺はそこらへんは反対やわ

106: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:51:30.84 ID:kHzAiiWvM
目利きを代理してくれる機器、アプリとか出来たら面白そう
色とか温度をセンサーで読み取って新鮮かどうかを判断

123: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:52:43.09 ID:iw9mLm+gd
>>106
今マグロでそういう機械出始めてるらしいな
尻尾の断面の画像で診断するやつ

112: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:52:10.83 ID:W3PjvwFod
でも寿司なんて9割り食材やからな
握りなんて美味しさの1%くらいやろ

122: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:52:41.52 ID:HrwtQ2f0a
>>112
9割は言い過ぎや
8割5分くらいやろ

124: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:52:55.33 ID:Nml5o9ku0
>>112
でも同じ条件ならその1%が勝負の分かれ目やん

177: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:56:31.70 ID:lteJPGskr
>>124
その1%分のコスパが悪いって話やろ

192: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:58:04.86 ID:Nml5o9ku0
>>177
コスパってなに?
同じ値段で1%がある店と無い店どっち入る?
後者に行くやつなんていないだろ

224: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 13:01:40.47 ID:lteJPGskr
>>192
たった1%の差を埋めるために何年も修行するのがコスパ最悪やって話やろ…
アスリートなら一番になることに意味はあるけど労働集約産業で地道な努力って割とゴミ

133: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:53:34.07 ID:PgqaRkR+0
寿司っておにぎりと一緒でしょ
神格化されすぎなのはある

367: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 13:16:08.42 ID:OsVlbGlhd
>>133
おにぎりと一緒ならなおさら握る人間の技量が大事やん

134: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:53:35.68 ID:rj3mwT0kH
コスト度外視して高けりゃいいってスタンスならそれでいいんじゃないの?

152: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:54:32.91 ID:XHEDqT/q0
技量自体は5年も修行すれば大差ないんちゃうか
そっから先はセンスの問題やろ

156: 風吹けば名無し 2020/10/24(土) 12:54:39.33 ID:XTLgXfTy0
良い寿司屋で食うと漫画で良くある口の中で米がバラバラにってのは確かにある
だけど正直ネタの方が大事やな

努力するな。マンガを読め。
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元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1589574057/


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