shabushabu
1: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:39:35.01 ID:tW96uq2W0
さっき作ってみたんだがクソまずい
肉の油捨ててますやん

2: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:39:53.73 ID:tW96uq2W0
誰だよこれ考えたやつ

3: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:39:59.42 ID:g60zS7azM
ではすきやきをどうぞ
大人の肉ドリル
4: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:40:49.11 ID:FD9nOw4m0
肉の旨み→そんなものはない

5: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:41:04.72 ID:qehKSNby0
安い肉だからだろ
あれは生でも食えるような高い肉でやるんだよ

7: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:41:46.12 ID:tW96uq2W0
>>5
高い肉やけど

8: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:41:55.22 ID:iX4DV7w/0
旨くなけりゃ市民権得てねえんだわ
ただただ合わなかったって認めろよ

13: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:43:08.53 ID:tW96uq2W0
>>8
肉文化が日本は浅いから舌が幼稚なんだろ

9: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:42:11.68 ID:xXC5Kr750
油捨てるのが嫌なら煮物系全滅やん

10: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:42:17.66 ID:G8df8FCC0
じゃあなんでしゃぶしゃぶ屋なんて成立するのかな
おバカちゃん

15: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:43:29.98 ID:tW96uq2W0
>>10
肉文化が日本は浅いから舌が幼稚

22: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:44:18.25 ID:IfuJtyks0
>>15
出たわね

11: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:42:23.60 ID:FD9nOw4m0
高くても生肉むしゃぶりつくとか土人じゃないんやから😅

23: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:44:19.64 ID:tW96uq2W0
>>11
低温調理して油を閉じ込めるのが基本なんだよ土人が

38: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:48:47.04 ID:FD9nOw4m0
>>23
それって生肉しゃぶるための土人の知恵？😳

43: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:49:44.63 ID:tW96uq2W0
>>38
低音調理したことないのかよ
きたねーフライパンで馬鹿みたいに焼いてるんだろうな

14: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:43:25.59 ID:BSKr1Ffl0
いうほど有識者か？

18: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:43:53.01 ID:fjbB1zZL0
「焼肉」は30%脂を落とすことができるが、「しゃぶしゃぶ」は15%しか落ちない。つまり、「焼肉」は、肉から落ちる「脂の量」が約2倍。また、「しゃぶしゃぶ」は、「鍋に溶けだした脂」が次のお肉に付いてしまう。

24: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:44:20.18 ID:kBZ9sBOb0
言うほど浅くないやろ

26: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:45:14.18 ID:tW96uq2W0
>>24
肉文化は明治時代からだし浅いよ

34: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:47:41.42 ID:xXC5Kr750
>>26
いつまでそんな低学歴特有の迷信信じてんの？
肉自体は大昔からずっと食ってたよ
ももんじ屋とか知らんのか？

25: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:44:27.64 ID:hzZCStOJa
しゃぶの中で牛が1番美味くない
豚やブリの圧倒的勝利

28: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:45:56.71 ID:zS7tRGHta
イッチの味覚が幼稚なだけでは？

30: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:46:07.47 ID:EBMEf+TOF
いくらの肉食っていってんだろ

31: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:46:09.14 ID:8PdfC/3g0
牛肉をしゃぶしゃぶになんかせんやろ
豚肉に胡麻ドレや

33: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:47:33.77 ID:I1UFYY/d0
一瞬お湯につければいいのをすき焼きみたいにグズグズやってるんだろ

36: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:47:57.14 ID:tW96uq2W0
日本の魚料理はうまいけど肉料理はカス
いい加減肉をまずく食べるのやめろ

37: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:48:23.13 ID:q6iV5VPp0
肉料理がしゃぶしゃぶしかないと思ってんのかよ

39: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:49:03.03 ID:tW96uq2W0
>>37
すきやきも牛丼も同じようにゴミ
肉の旨みを汁に捨ててる

40: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:49:10.01 ID:csNxZHoMa
っていうけどさ
言うて焼いても油逃げてるやん

通は"レンチン"な？

41: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:49:29.94 ID:V8y0l16C0
ワイは焼肉もしゃぶしゃぶもタレが美味しいだけだと思う

44: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:50:07.27 ID:csNxZHoMa
ウインナーを焼いてるやつもみるとあぁこいつバカ舌なんやなってマジで思う
レンチンで食わないバカそれ油逃げてますよ

45: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:50:12.64 ID:qSRAbx59a
うまみ捨てても美味いんなら最強の食い方やん

46: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:50:34.59 ID:aHwunSbXM
最後におじやにすれば肉の旨みを回収できるよね
はい論破

47: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:50:36.77 ID:mRe1xcTn0
ごまだれがうまいだけ

48: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:50:42.67 ID:1y37lXZbd
まあしゃぶしゃぶで美味いなら他の食い方した方がもっと美味いわな
豚はしゃぶしゃぶもいけるけど

53: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:52:15.45 ID:FEmD5Uj00
豚バラみたいな脂きっつい肉をしゃぶしゃぶするのは合理的だと思うんやが
牛モモのしゃぶしゃぶは何が目当てなんや

61: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:54:18.60 ID:tW96uq2W0
お前ら豚のしゃぶしゃぶばかりだろ
牛のしゃぶしゃぶ食ってみろ
クソまずいぞ

65: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:55:50.40 ID:R0UpR+ZA0
>>61
豚しゃぶの方は食いごたえあるんだよな
牛しゃぶは微妙やな

67: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:56:55.30 ID:aHwunSbXM
そんなに良い牛肉があるならしゃぶしゃぶじゃなくてすき焼きにするわな
まあ雄山先生はすき焼きにもご乱心だけど

69: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:57:28.89 ID:csNxZHoMa
>>67
いやすき焼きだけはマジでゴミ
油うんぬんの話は抜きにしてシンプルに不味い

68: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:57:09.49 ID:mjeZXYkG0
安い肉使ってるからや

72: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:57:40.13 ID:tW96uq2W0
>>68
高い肉だからこんなに怒ってるんやワイは

79: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:59:03.88 ID:r+FZsAE1a
>>72
高い肉(スーパーのタイムセール)

81: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:59:45.92 ID:tW96uq2W0
>>79
2000円もしたんやぞ
ワイのワクワク返せや

73: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:57:41.70 ID:u11AjdSlM
肉は焼いて塩コショウて味付けするのが一番うまいんよ　
変な味付けいらん🥺

80: 風吹けば名無し 2022/08/01(月) 09:59:45.83 ID:i+gVdhXH0
安い肉をおいしく食べる料理で高い肉使うの嫌い

完全理解 熟成肉バイブル
調理科学×肉の事典
大人の肉ドリル
元スレ：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1659314375/

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