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1: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:05:32.69 ID:hqNbpq+j0
鮮度は落ちる模様

2: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:06:32.96 ID:8Buj8b9n0
鮮度もええやろ
なお値段

4: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:07:57.35 ID:e9ppMJyKa
味覚音痴な食通が多いよな、高いものが美味いって考えてる様な
世界のミシュラン三ツ星レストランをほぼほぼ食べ尽くした男の過剰なグルメ紀行

5: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:08:38.13 ID:jBfQTvb5a
東京とかいうまとめサイト

6: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:09:04.32 ID:a1AZSuYi0
昔松ちゃんがそんな事ラジオで言うてたわ

7: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:10:11.99 ID:kDl1bPVF0
まあ実際競争率はダンチやな
地方で美味い店あると競合店が無いから殿様商売になりがちだしレべルも落ちやすい

8: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:12:02.95 ID:e9ppMJyKa
>>7
これ飲食店では当てはまらないんだよな、食材の質も違うし
東京の魚なんて酷いよ

78: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:36:41.52 ID:ASGFvBmnp
>>8
東京の魚が東京で採れてると思ってんのか

83: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:37:25.36 ID:23nds7Uy0
>>78
輸送で時間かかり冷凍しても品質落ちる

94: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:02.72 ID:u44pjcDZ0
>>83
ちゃんとした店に入れば地方と東京で店に並ぶまでの時間なんて変わらん
安い価格帯の店なら地方のほうがコスパ高いのは間違いないと思うが

10: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:12:39.87 ID:ZNR+HC+M0
ワイ新潟すんでるけど東京の絶賛されてるクソ高い居酒屋がそのへんにごろごろあるで

12: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:14:45.62 ID:hiHHtM7Q0
金かければ美味いけど安い店は地方の方が美味い

18: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:16:11.77 ID:ewtU7fYd0
>>12
回転寿司なんか顕著だな

逆に、本当に旨い食材は高値で売れる東京に集まっちゃうんじゃないの
結局俺らの口には入らないけど

21: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:17:34.56 ID:hqNbpq+j0
>>18
それな、カッペは搾取されとる

13: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:14:48.10 ID:H8/nj46b0
競争が変な方向行って訳わからん味になってる店もあるからヘタに手出せないわ

15: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:15:43.46 ID:lJwO9l+T0
東京は最先端はあるかもしれんけど美味しさでは別にそんなでもないでなんなら地方のが美味かったりする

17: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:16:05.08 ID:inqFyRIlH
東京の高級店行ったこともないやつがスレ立ててるんやろな

19: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:17:17.77 ID:BrrAWNMpH
魚って数日置いた方が美味かったりするし今の輸送なら鮮度保てるよ
そのかわり輸送費分料金は高くなるけどね、もちろん

20: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:17:21.75 ID:H8/nj46b0
ワイが行ったイタリアンの店は普通に美味かったわ

22: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:17:37.55 ID:Zr5Lf16M0
鮮度の落ちた最高級品と鮮度の良い雑魚ってどっちが美味いんや

27: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:53.60 ID:hqNbpq+j0
>>22
聞かないとわからんのか雑魚なんかカッペの食い物や

23: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:19.55 ID:BrrAWNMpH
田舎の寿司屋行くと美味いところはみんな築地行くよーとか言ってるよw

24: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:25.86 ID:H8/nj46b0
もっと奇抜に!もっと味を濃く!ってやってる所じゃなかったら普通に食える味

25: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:28.77 ID:ufr+MOiQ0
ある程度金出さないとまともな飯食えないってのがクソだよな東京って

地方だと安価で美味いモノ食えるし

29: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:19:53.08 ID:hqNbpq+j0
>>25
カッペイライラ
安くて美味いものもある

32: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:20:36.69 ID:H8/nj46b0
>>29
地雷踏むリスクもあるやんん

35: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:23:00.67 ID:sFfJktZsa
>>32
不味い店はすぐ潰れる、必然的に美味い店が生き残る
それが東京や
田舎とは競争率も違う

52: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:28:04.77 ID:AqSm+kw70
>>35
競争率で語るなら人の数と飲食店の比率で話さんと意味ないで
やないとまずい店でも人がたくさん居るから生き残る、みたいにどちらに都合の良いロジックも簡単に作れるからな

26: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:37.03 ID:4arDjNdv0
普通に関東圏の方が引きが強いからいい食材も集まりやすい場合もあるよ

31: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:20:31.89 ID:ewtU7fYd0
>>26
結局、わざわざ金と手間と時間をかけて不味く高くして食ってるんだよな
最近の冷凍技術は凄いから、気にならないだろうけど

28: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:58.92 ID:URIMDbKv0
地方の大都市は知らんが田舎の店はまずいし値段も高いぞ
東京のがレベルはるかに上やった

33: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:21:37.67 ID:ufr+MOiQ0
あと海鮮系の鮮度が東京はマジでゴミ
口に入れた瞬間生臭さがダイレクトに来てびっくりしたわ

こんなもん有難がって食ってんのかって衝撃受けたわ

34: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:22:47.81 ID:TL7sJ4EOr
美味しんぼだとそれ言ったやつが故郷の味食わされて涙流しながら改心してそう

37: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:23:54.94 ID:h9vU+X8G0
大間の人に聞いたら「マグロは豊洲から仕入れてる」って言っててワロタ

40: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:25:20.70 ID:p3itAGR+0
東京で1人2万とかの寿司奢ってもらったら
地方によくある新鮮な食材をでかく使いますみたいなので高い店とかとは全然違ったわ
料理がガチで上手くて、小鉢みたいなのがどんどん出てきて全部美味くて
なんか美味しんぼみたいな感覚の美味いものってあるんだなと思って感動したわ

41: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:25:24.96 ID:gcefN11P0
高知出身の父と鹿児島出身の母を持ち、東京に住んでるワイからしてみると、ほんまに美味い肉や魚は東京では食われん
これはガチ

47: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:16.24 ID:5YuIAsxUH
>>41
鹿児島なんて味噌汁まで甘くて
なんでもかんでも甘くて参ったわ
きびなごも酢味噌で食ったら酢味噌の味しかしないし

62: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:31:56.96 ID:gcefN11P0
>>47
東京のなんでもしょっぱい味付けに比べたら万倍マシやろ

81: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:36:58.49 ID:PGBl4P0id
>>41
慣れ親しんだ味の方がよく感じるだけだろw

44: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:26:15.25 ID:3fCmFxo+a
ガチの一流の店は全国から客が来るから店を東京に置く必要がない
支店は置くかもしれんが本店は地方にあったりする

45: 風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:00.14 ID:2I3mF1/q0
東京から地方に移った身やけど値段も味も地方には敵わんなと思ったわ
特に肉は勝てん

日本全国“ぜったいに外さない”おいしい231店
日本全国地魚定食紀行 ひとり密かに焼きアナゴ、キンメの煮付け、サクラエビのかき揚げ
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元スレ:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1660403132/


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