5: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:35:45 ID:tGM6
>>4
ほらそれよ。他責思考でアホ丸出し
7: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:36:36 ID:82g9
>>5
蕎麦とか美味くねぇと子供の頃から思ってた
ラーメンのが売れると思った
以上
8: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:38:00 ID:82g9
四年ワイがやって潰した
潰したというか大手の飯屋が出来たのもあるんじゃないかとワンチャン思ってた
でも、違うのはわかってる
9: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:38:50 ID:82g9
親兄弟や親戚に愚痴言えないからここでスレ立て
もう、捻くれてるから周りに助けも言えてない
10: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:38:59 ID:Gfua
ラーメン不味かっただけでは?
11: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:39:01 ID:jNUr
ラーメンでも不味かったんやからお前の蕎麦も不味かったんやろ
12: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:39:10 ID:82g9
>>11
まずい
13: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:39:27 ID:9yIC
なんか草
14: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:39:30 ID:82g9
認める
まずい
18: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:40:12 ID:IcB5
>>14
ならしゃーない
16: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:40:01 ID:Gfua
ラーメンか蕎麦て話じゃないやろ
20: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:41:02 ID:28HS
イッチにやらせた家族も悪いからイッチは悪くないと思う
21: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:41:04 ID:82g9
ラーメンの修行もしてない
蕎麦の修行は親父にされてたけど下手くそなのも認める
料理の才能もないのも認める
祖母にごめんなさい言えてないというか反抗してる
年齢は37
22: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:41:04 ID:vcju
イッチがついだらあかんかったってだけじゃねそれ
24: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:41:11 ID:9go2
ラーメン屋は1年で開店した内の9割が潰れて残った1割が5年以内に9割潰れる世界
28: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:42:37 ID:82g9
>>24
親父にはそのまんま蕎麦で行けとは言われたけど
今更蕎麦とか人来ないと言って無理矢理ラーメンにした
そしたら、地域の人も来ない外国人も来ない店になって一年人来なくて終わった
25: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:41:45 ID:HkYZ
これ以上ないくらいの自己責任
31: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:43:16 ID:Gfua
コロナ期にラーメン屋開店は無理やろ
37: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:44:09 ID:82g9
>>31
それは、みんなに言われたけど
コロナとか興味なくてコロナを馬鹿にしてた
33: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:43:31 ID:ySx2
業態転換して見事にやらかしたパターンやんけ
36: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:44:00 ID:fhnd
誰がイッチにお店継げて言ったん
41: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:45:07 ID:82g9
>>36
親父
弟と親戚には反対された
こいつはやる気ないニートだからって
悔しかったからやった
そして潰した
80: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:58:01 ID:fhnd
>>41
パッパ応援したんやな?
ラーメンおいしくしようとは思わんかったんか
85: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:58:45 ID:82g9
>>80
社会復帰出来たから喜んでた
潰したけど怒ってないのは親父だけ
あとは、みんな敵
39: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:44:56 ID:JzWs
イッチの代でまずいならどの道つぶれてたやろ
早くたためば傷浅かっただけで
40: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:45:03 ID:Kior
ラーメンの麺はどこのを使ってるんや?
47: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:46:18 ID:82g9
>>40
業者から仕入れてた
43: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:45:24 ID:gVaW
言うてそばも美味く作れないなら蕎麦屋のままでも潰れてたやろ
跡継ぎの問題を解決できなかった先代が悪い
49: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:47:35 ID:82g9
祖母とは仲悪くて「お前なんて潰すに決まってる。身体治ったら出るからやめろ」言われて
ムカついて全部道具処分した
51: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:47:55 ID:S3jK
ラーメンにしたから潰したってより店主の人柄の問題ちゃうかコレは
56: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:50:40 ID:82g9
全部捨ててやって祖母が泣いたのが嬉しくて嬉しくて
これでラーメン屋出来ると思って600万かけてラーメン道具揃えてやったら
不味かった
58: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:51:54 ID:CI3u
>>56
その資金はどっから出たんや
61: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:52:53 ID:82g9
それから、お客さんが「蕎麦ないの?」言われて「あるわけねぇだろ、ここはラーメン屋だぞ」って言って鼻で笑ったけど不味かったから人は来なくなった
>>58
店のお金貯めてた奴と親父の貯金
ワイはニート長くて持ってないから
69: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:55:49 ID:QPIE
いまからでも蕎麦屋に鞍替えすればカツ丼で儲かるで
71: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 20:55:58 ID:vBfz
蕎麦やめてラーメンだけにした時点で祖母にとっては店潰されたも同然やろ
94: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:00:49 ID:82g9
ニートだったけど頑張ってたんやで?
それなのにアイツらはワイを馬鹿にして
きっと潰したの喜んでるやろ
102: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:02:04 ID:82g9
土地も店も全部売られるから何もなし
遺産0
ワイは追い出される
借金でな
笑えよ
161: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:15:17 ID:kS5Q
>>102
土地までもってかれるのか…
132: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:08:53 ID:82g9
もうやだ
こんな国消えちまえ
135: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:09:22 ID:3hYv
任せることができる経営ならまず潰れないで
余裕があるから任すんやで
112: 名無しさん@おーぷん 23/08/19(土) 21:03:58 ID:CI3u
それまでの蕎麦屋の常連の客だとかどうしてたんやろうね
立ちそばガール! そば このファストで奥深い世界
蕎麦屋の常識・非常識
蕎麦の事典 (講談社学術文庫)
元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1692444850/
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