food_spaghetti_bolognese_meatsauce
1: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:34:27.96 ID:JWNPvexHa

あってもおかしくないのに


2: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:34:58.31 ID:odnSenyba

イタリアンレストランで足りるからな


7: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:36.76 ID:JWNPvexHa

>>2
わいはさくっとパスタ食べたい気分のとき結構あるぞ

PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100
3: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:02.56 ID:u9qRZCXZ0

確かに


5: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:28.21 ID:1cxXLqwg0

五


6: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:35.21 ID:1cxXLqwg0

右


8: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:42.86 ID:1cxXLqwg0

衛


9: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:53.34 ID:1cxXLqwg0

門


10: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:35:58.22 ID:HmBlMKdya

五右衛門
ジョリパ


11: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:36:07.49 ID:GD6aoMKtM

五右衛門パスタってぼったくり価格すぎるよな


17: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:35.44 ID:c7B8SHXL0

>>11
これ
いざ食ってみても乾麺とそんな変わんねえし
そもそも乾麺なのかもしれん


184: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:04:00.64 ID:+hlUzKOT0

>>17
五右衛門って生パスタアピールしてたっけ？
鎌倉は生パスタ表記やったと思うけど


203: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:06:29.23 ID:c7B8SHXL0

>>184
すまん
これはワイの嗜好の話やな


12: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:36:25.10 ID:wo5NhSwLp

パスタとか自分で作れるやろ
作れないパスタの方が珍しいわ


13: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:36:32.43 ID:EhIRbtU9a

ラーメンほど家庭と店の間に味の差がない


15: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:27.84 ID:hDbXnwiX0

パスタを学ぶ場所が日本にないからじゃね


16: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:32.60 ID:JWNPvexHa

もっと駅に複数個はカウンターでスパゲッティ食える個人の店があるような時代になってほしい


18: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:38.13 ID:JuQLPxJiF

昔なんとかって和風なパスタ店行ったことあるけど専門店ではなかったのかな


19: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:46.00 ID:IHIe9RMv0

パスタ専門店って何で千円以上当たり前なんや、流石にぼったやろ


22: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:38:30.20 ID:JWNPvexHa

>>19
店が少ないからや
もっと増えたら安くなる
これがわいの理想や


55: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:46:07.38 ID:xXgWWAq40

>>22
ならへんで
安いだけの価格競争全振りパスタはサイゼリヤがとっくに実現しとるもん

生麺で凝った調理する時点で人件費圧縮出来んから絶対安くはならん


61: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:46:50.09 ID:JWNPvexHa

>>55
べつに生麺じゃなくていいんだが


92: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:52:18.99 ID:xXgWWAq40

>>61
麺の質こだわらんなら安いパスタ専門店なんていう青い鳥に期待するよりサイゼリヤのメニュー拡充に期待する方が現実的やな


94: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:52:44.09 ID:odnSenyba

>>92
庶民の味方やな


20: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:37:53.38 ID:eWge0/bGM

ラーメンが多すぎる


23: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:38:46.55 ID:ytAC43bd0

乾麺茹でる店やそこに行く客は恥ずかしくないんかね
ラーメン屋がインスタント袋麺提供してるようなもんやん


26: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:39:31.15 ID:wo5NhSwLp

>>23
袋麺はスープも付いてるけど


32: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:40:51.45 ID:ytAC43bd0

>>26
業務用の缶詰ソース温めてるだけやぞ


310: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:19:13.10 ID:0Pcwt2ZO0

>>23
乾麺じゃないとアルデンテ作れなくない？
なんでも生がいいわけじゃないでしょ


24: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:38:52.02 ID:PQgKVQq20

名前知らねえけどきしめんみたいな麺好き


25: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:39:24.85 ID:IsZHNcGmd

鎌倉パスタと五右衛門しか知らない
どっちも高すぎで草


27: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:39:31.71 ID:FTae2JSJ0

パスタは自分で作った方が美味いな、単純やし
店やと他のもんも欲しくなるわ


28: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:40:13.92 ID:u1gWggrXd

変に気取ってたりして男一人じゃ入りづらい雰囲気出てたりする
ちなチー牛


35: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:41:21.83 ID:JWNPvexHa

>>28
ワイの理想はタオル巻いて腕組みするタイプのパスタ専門店が増えることや


429: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:34:06.94 ID:C6pqnYlF0

>>35
外食店として最悪やん


29: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:40:17.19 ID:Qvah5U1h0

うちの近くに80年代感あるスパゲッティ専門店あるで
納豆とかタラコとか


30: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:40:42.63 ID:ndrXUI5Od

ラーメンとパスタの乾麺同列に考えてるのは笑うわ


31: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:40:43.86 ID:/LfvSA2G0

チロリン村知らんのかって思ったけど札幌だけなのか？
当たり前に安くてうまいパスタ屋なんてどこでもあるとおもってたが


36: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:41:34.61 ID:jqt7ctMp0

味の良し悪しはともかくサイゼとかファミレス系が実質パスタ専門店みたいな扱いなんやない？


37: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:41:40.65 ID:xo1IesDya

カップラーメンも山ほどあるのにパスタはスパ王しかない不思議


39: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:42:26.16 ID:F94W0Wnu0

わりと腐るほどあるやろ


40: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:43:02.57 ID:JWNPvexHa

>>39
ないぞ


41: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:43:26.61 ID:vcgkzVmP0

ラーメンは作るのに時間がかかるだろうけど、パスタは大体ささっと作れる
仕込みの時間が違いすぎる


44: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:44:04.16 ID:odnSenyba

>>41
基本茹でてソースかけるだけやからな


47: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:44:34.22 ID:JWNPvexHa

>>44
パスタエアプで草


48: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:44:39.46 ID:Y7V2bfCia

冷凍がそもそもうまいから満足してしまう


49: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:45:03.00 ID:JWNPvexHa

>>48
それはわかる
ナスとミートソース系は外れなしやな


50: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:45:23.74 ID:cffOXMj40

富士そば感覚のパスタ屋があっても良い


58: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:46:15.58 ID:kyVBvpKL0

>>50
わかる
500～600円くらいで味もそこそこでいいから


63: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:47:04.11 ID:JWNPvexHa

>>50
そういうこと！


52: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:45:44.56 ID:G25psShh0

トマトクリームパスタ以外は家で作れるからな


54: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:45:49.92 ID:VrpZX6L7M

久しくタパスタパス行ってないな


56: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:46:10.25 ID:nA0cYyWd0

イタリアンレストランがあるからそら数は少ないやろ


65: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:47:24.21 ID:BDyRs0E60

吉祥寺のヒラタパスタクッソ美味いぞ


66: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:48:11.46 ID:FTae2JSJ0

パスタはどんな素材でも使えるから有能やわ、主食感あるわ


67: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:48:16.81 ID:ytAC43bd0

乾麺　←既製品
業務用のソース　←既製品
オリーブオイル　←既製品
ベーコン　←既製品
生クリーム　←既製品
粉チーズ　←既製品

こんだけあればまずいもん作る方が難しい
家と店の差別化がもう素材の追求しか道がない


77: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:49:25.92 ID:JWNPvexHa

>>67
さっきからなんの話ししてんの？


70: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:48:22.53 ID:gKWNH6C40

じゃあワイが駅前に立ち食いパスタ屋（ペペロンチーノ300円・ミートソース400円）開いたらお前らは来るんかって話よ


95: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:52:52.72 ID:cffOXMj40

>>70
朝からやってる？


89: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:51:26.80 ID:FTae2JSJ0

>>70
新橋みたいな所なら来るんじゃない


73: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:48:38.89 ID:QlqxYO0ua

ラーメン屋は味が豚骨とか味噌とか1、2種類出せばいいけどパスタ専門でペペロンチーノしか無いじゃ客来んやろ


74: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:48:41.79 ID:1CJgISA00

鎌倉パスタはうまい


281: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:16:03.53 ID:h8TktVEX0

>>74
美味しいけど値段なりな気も
牛頬肉のワイン煮は美味かった


75: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:49:15.72 ID:nA0cYyWd0

中華料理でのラーメンの位置はイタリアンではパスタというよりピザになるんかな


79: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:49:42.14 ID:hepEdeYIa

麺類でポテンシャルありそうなのはうどんやろ
豚骨醤油うどんを出せばイチコロや


85: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:50:20.65 ID:JWNPvexHa

>>79
最近はこってり味のそばの店がちょいちょい増えてるな


90: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:51:40.80 ID:hepEdeYIa

>>85
初めて知ったわ
美味そうやけどやっぱ高そうやな


81: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:50:00.59 ID:5HkEyuNRp

バカ「ペペロンチーノは茹でる時塩大量に必要だぞ」

ぺぺはフライパンに移して茹で汁入れてから香りも味も吸収するからその時に必要な量だけ塩入れれば平気やぞ
ただそれを効率的にやるために茹で汁に大量に塩入れてるだけ


82: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:50:05.09 ID:odnSenyba

冷凍パスタほんますき
種類も豊富で安いし


83: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:50:09.88 ID:LvhTnB5I0

ジョリーパスタって全国規模やない？
神奈川は多い


88: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:50:41.79 ID:4OQvq3UI0

カプリチョーザ
ピエトロ
五右衛門
ジョリーパスタ


99: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:53:12.99 ID:DCUCnLC7a

ラーメンが異常なんやけど結局ラーメン程みんな好きやないってことやろね
日清のインスタントパスタもいつの間にか売らなくなったし


111: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:54:56.21 ID:teIO3bZP0

確かに考えてみるとファーストフードとしてパスタが流行らない理由って何じゃろな
ラーメンやうどんが専門店で成り立つんだからパスタが駄目な理由があんま思いつかん
パスタって基本的に利益率良さそうだし


120: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:56:59.92 ID:DCUCnLC7a

>>111
お国柄やないか？
フィリピンなんかはファストフードで普通にパスタが人気メニューだそうだ


240: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 06:10:37.90 ID:XyjmUdl1r

>>111
パスタは啜れないけどラーメンは啜れる文化と風習が相反してるからやな


123: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:57:19.72 ID:IsZHNcGmd

アメリカ進出したラーメン屋の店主が
日本人はパスタには1000円以上出すのにラーメンには出さないって言って怒ってたな
アメリカだとラーメン一杯1400円とか平気でするし


128: 風吹けば名無し 2020/03/27(金) 05:57:31.10 ID:+xqt9amHr

パスタは具材を何種類も使うから、その材料を使って他のメニューも作った方が効率的
ラーメンは具材の転用があんまり出来ないし種類も少ないからね


PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

休日が楽しみになる昼ごはん

プロのためのパスタ事典
元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585254867/




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