カオスちゃんねる : 料理動画「鶏肉を常温で半日放置します」ワイ「え、危なくない？」→…正論で指導したらとんでもない対応ｗｗｗｗｗｗ

カオスヘッドライン

2026年02月21日00:00

料理動画「鶏肉を常温で半日放置します」ワイ「え、危なくない？」→…正論で指導したらとんでもない対応ｗｗｗｗｗｗ

1: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:12:54 ID:2MSP

ワイ「夏場は菌繁殖しちゃうから注意書きしておいた方がいいと思うけど」(コメント)

信者「最終的に火を通すから平気だよ。どんだけ胃腸弱いん？」

ワイ「いや火で死なない菌が湧くけど」

動画主「………」(ワイのコメント削除)

これやばない？
ワイがおかしいんか？

4: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:13:54 ID:cOxb

>>1
その菌て具体的になに？

6: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:14:28 ID:2MSP

>>4
カンピロバクターとか

残酷すぎる成功法則 9割まちがえる「その常識」を科学する

15: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:15:59 ID:UXHK

>>6
>カンピロバクター食中毒の多くは、鶏肉のさしみやタタキなどの生や加熱不十分な肉料理を食べたことによるものです。
　このため、鶏肉などのお肉は中心部まで十分に加熱し、生や加熱不十分なものは食べないようにしましょう。

大阪市は加熱すればいいって言うてるけど

18: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:16:30 ID:2MSP

>>15
それ以外の菌もあるで
てかワイ以外にも指摘してるコメント多いんや

27: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:17:47 ID:cOxb

>>18
具体的に菌の名前下さいね

7: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:14:59 ID:WOAj

放置って調味液に入れるとかやなくてほんまに放置するんか

10: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:15:24 ID:2MSP

>>7
玉ねぎと一緒に袋入れるだけや

23: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:17:19 ID:cOxb

>>10
さっさと勘違いしてました無知であと胃腸弱いザコですすみませんでしたってコメントしてこいよ
クールなのに徹底的に甘やかしてくれる孕ませエッチ好きの新婚エルフ嫁～異世界花嫁制度～

29: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:18:02 ID:2MSP

>>23
いやワイ間違ってないやろ
最終的に火を通すから大丈夫理論なら肉類は冷蔵庫必要なくなるやん

26: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:17:41 ID:Q87d

>>10
玉ねぎは抗菌作用あるんやなかったか？

17: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:16:25 ID:8JM9

いやイッチはおかしくないよ
親が悪い

21: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:17:07 ID:30ls

仮に1が間違っていて何も問題なくても
コメ消しした時点でもう料理動画投稿できないね

25: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:17:39 ID:duCC

毒素が熱で消えないことは意外と知られてないよな

31: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:18:10 ID:AX4w

こういう奴本当嫌い
大した知識もなく簡単にマウント取ってるガイジ

35: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:18:53 ID:3X9D

料理よくわからんけど半日常温保存したお肉はやだな

37: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:19:12 ID:czuX

冬場の常温なんだけどw

38: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:19:26 ID:hQ4B

肉は火通した方が安全やろとしか言えんわ

39: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:19:29 ID:OZJu

菌じゃなくて毒素が無害化されないんや
ウチの子がえっちな敵と戦って敗北する話～負け癖スタンプ前編～

43: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:19:45 ID:WOAj

常温がマイナスの世界かもしれんしな

46: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:20:02 ID:duCC

>>43
ワイの部屋かな？
今年の冬は死ぬかと思ったわ

45: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:20:00 ID:lgx0

擁護じゃないけど常温で置いてるのはいやかも

48: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:20:25 ID:2ULN

まぁイッチは間違ってないと思うよ。
半日って場所の気温によるけど

51: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:20:52 ID:QZ9W

セレウス菌ウエルシュ菌ボツリヌス菌
これらは加熱で殺菌することが難しいらしいで

53: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:20:54 ID:lgx0

動画はいつ見るかわからんしな
夏に作るやつも出るかもしれん

57: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:21:09 ID:8jZB

冬でも部屋の中で暖房ガンガンなら
怖いなあ

69: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:22:57 ID:S7gu

鶏肉なんか冷蔵庫から出してすぐ食えよめんどくさいな

74: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:23:21 ID:BJ4r

そういう調理法やろ
半日どころか1ヶ月とか放置して熟成肉作ってる動画とか数えきれないほどあるやん
そういう動画にも文句言うんか

99: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:29:05 ID:Z2wx

>>74
それは温度管理と衛生管理しっかりしてるやんけ

76: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:24:06 ID:ckmw

自分がしたいならそうすればええやんとしか言えんわ
料理なんて自己責任なんやから他人がどうなろうがどうでもええやろ

90: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:26:44 ID:WOAj

冷蔵庫で仮死状態だった鶏を常温で放置することで蘇生させてるんだよなぁ

96: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:28:25 ID:duCC

>>90
この理屈すき
スピリチュアルオーガニックヨガ農家界隈でウケそう

91: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:26:56 ID:8189

あかん…もう料理研究家は全員信用できへん
リュウジ以外は信用しないことにしたわ

102: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:30:02 ID:QZ9W

半日常温放置は普通に危ないやろ常識や
入れ物だったり調理器具とかにも雑菌おるんやぞ

108: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:31:29 ID:duCC

？？？「菌は生き物だからオーガニックで安全！」

今なんか発酵ブームでこんなんマジでおるからな？
体壊しても「菌さんが身体の中の悪いものと戦ってくれてるんだ！」ってなるなら話が通じない

111: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:32:32 ID:Z2wx

>>108
大腸菌食ってるんやろなぁ

141: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:38:19 ID:duCC

ワイも料理研究家や
カレーを40度で三日放置する調理法を試して自死しかけたことがある

143: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:38:42 ID:Z2wx

>>141
wwww

144: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:39:04 ID:BQAR

>>141
大豆から納豆作り出してそう

145: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:39:10 ID:duCC

冷蔵してたものを常温で一定時間放置するのは冷気をとる意味もあるよな
肉半日はさすがに長いけど

150: 名無しさん＠おーぷん 24/02/21(水) 07:39:41 ID:ho66

大事なのは常温で半日放置することじゃなくて肉中心部を常温に戻すことなんやろな
肉中心部が常温に戻るなら30分でもええんやろ

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元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1708467174/

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Comment( 43 )

コメント一覧 (43)

- 1. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:00
- エルダー帝国ガガーン少将、負け惜しみがひどい！
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  chaos2ch
  
  がしました
- 2. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:15
- 熱で死なないのは芽胞菌だろ
  ウェルシュとかセレウスとか
  セレウスは毒素も耐熱性がある
  鶏肉は典型的な感染源ではないが
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  chaos2ch
  
  がしました
- 3. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:19
- 菌自体はしんでも毒素はなくならないってのもあるからな
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  chaos2ch
  
  がしました
- 4. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:26
- エンドトキシン、エンテロトキシン、2－3日後のカレーとか検索したらええんやないか？
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  chaos2ch
  
  がしました
- 5. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:28
- 袋に入れてってことは空気抜くだろうしボツリヌスがマジでヤバい
  具体的に言うと死人が出るレベル
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 10. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 00:50
  - >>5
    家庭で空気抜くレベルなら完全に真空なんて無理だから問題ないやろ
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    chaos2ch
    
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- 6. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:29
- 二十年は前にTVでケンシロウみたいな名前の人の料理番組で
  ステーキ肉にホールの胡椒を転がせて香りをつけていて
  肉汁吸った胡椒を回収して再利用するとか言い出して見るのを止めたな
  それ以降料理番組自体を忌避するようになって、忘れたころに見ては思い出すわ
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  chaos2ch
  
  がしました
- - 23. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 02:54
  - >>6
    その肉に使うなら問題ないんじゃ
    ステーキだし
    知識がないからどこが問題かも分からん
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    chaos2ch
    
    がしました
- 7. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:37
- カンピロバクターは焼けば滅菌できるやろ
  芽胞菌が熱でも死なないからイッチの言ってることは別に間違っちゃいない
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  chaos2ch
  
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- - 14. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 01:00
  - >>7
    芽胞菌でも煮込みじゃ死なないけど焼けば死ぬからな
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    chaos2ch
    
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- - 16. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 01:03
  - >>14
    そもそも嫌気性だから汁の中にでも入れない限りは増殖はしないよ
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    chaos2ch
    
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- - 20. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 01:22
  - >>7
    熱に弱いからすぐ死ぬのはその通り
    でも少量でも発症するからうっかり箸を使いまわしたりまな板の洗い残し、飛び散った水滴でも危険
    肉に火を通してようが一番危険なのはカンピロ
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    chaos2ch
    
    がしました
- 8. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:40
- 腐敗すると菌が毒素を作る
  加熱で菌が死んでも毒素は残る
  だから腐ったものは火を通しても食べられない
  発酵は人間にとっての毒素を生成しない菌が分解する
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  chaos2ch
  
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- 9. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:47
- 菌って思ってる以上に簡単に繁殖するからな
  まとめでも言われてるけど夏とか簡単に腐敗する
  豆腐料理を半端な時間に作って余ったからそのままキッチンに置いてたら
  夜にはもう半分腐ったような臭いになってて捨てた事ある
  まぁ豆腐なんて特にくらいやすいってのもあったろうが
  それぐらい簡単に物は腐敗する
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  chaos2ch
  
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- 11. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:50
- 放っておけよ
  知識なくても直感で危ないと気付きそうなものだが
  実践して身体壊す奴が淘汰されてるだけだから人類にとってプラスになる
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  chaos2ch
  
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- - 15. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 01:01
  - >>11
    それを他人に食わせる輩が多いから問題なんだよ
    自分で食って自分が病気になる場合でも医療費＝税金が無駄遣いされるからいいことなんてなーんもない
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    chaos2ch
    
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- 12. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:53
- 一般常識としての衛生観があれば生肉を常温放置ってだけで食中毒のリスクが発生すると分かりそうなもんだけど
  焼けば大丈夫ってんなら消費期限もいらんよね
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  chaos2ch
  
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- - 25. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 03:31
  - >>12
    マジでこれなんよな
    なのにレスが「具体的に菌の名前教えて」とか
    アホちゃうんかと
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    chaos2ch
    
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- 13. 名無しカオス
- 2026年02月21日 00:59
- 全ての危険性を省く事は不可能やろ。
  焼いて全てが消えるわけでは無いが、焼く事が一番楽で安全だし、生野菜とか刺身が食えなくなるぞ。
  どんなに洗って綺麗にみせても菌がいるからな。
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  chaos2ch
  
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- - 18. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 01:10
  - >>13
    ここでの論点は、わざわざ半日常温で放置という誰でも分かるリスクを冒す必要があるか？って事やで
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    chaos2ch
    
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- - 22. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 02:05
  - >>13
    そう説明するなら倫理的にいいと思う
    でも意見を黙殺するのは明らかに倫理の欠如したヤバいやつだよ
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    chaos2ch
    
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- 17. 名無しカオス
- 2026年02月21日 01:07
- これは1が正しいと思う
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  chaos2ch
  
  がしました
- 19. 名無しカオス
- 2026年02月21日 01:12
- 動画貼らん時点で松だろ
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  chaos2ch
  
  がしました
- 21. 名無しカオス
- 2026年02月21日 01:23
- 動画のコメ欄なんて批判は基本消されるもんだ
  そして信者コメが残りエコーチェンバーが加速する
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  chaos2ch
  
  がしました
- 24. 名無しカオス
- 2026年02月21日 03:18
- ほっとけばよくね？
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  chaos2ch
  
  がしました
- 26. 名無しカオス
- 2026年02月21日 03:37
- 具体名を出すなら、例えば黄色ブドウ球菌は増える過程で毒素を産生して、一度産生されてしまうと通常の調理程度の加熱じゃ壊れない。
  この菌は人間の皮膚にも普通にいるので、調理前の食材や調理後の食品の取り扱いには十分注意しましょう。
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  chaos2ch
  
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- 27. 名無しカオス
- 2026年02月21日 04:17
- 寄生虫やカビならともかくカンピロバクターは空気に触れてれる時間で減る
  むしろ空気を抜いたビニール袋に入れて湯せんする方が菌の特徴的に危険かと
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  chaos2ch
  
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- 28. 名無しカオス
- 2026年02月21日 05:06
- 有名な雪印集団食中毒事件は常温４時間の後に過熱殺菌してもあれだからな
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  chaos2ch
  
  がしました
- 29. 名無しカオス
- 2026年02月21日 06:21
- 動画貼ってない時点で嘘松
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  chaos2ch
  
  がしました
- 30. 名無しカオス
- 2026年02月21日 06:53
- 「冷蔵庫で1時間放置します」が正しい
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  chaos2ch
  
  がしました
- 31. 名無しカオス
- 2026年02月21日 06:58
- カレーをおなか壊すギリギリまで攻めてる俺ですら半日はあり得んぞ
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  chaos2ch
  
  がしました
- 32. 名無しカオス
- 2026年02月21日 07:38
- 常温放置だと多かれ少なかれ毒素が増えるから
  内蔵にダメージが蓄積されるよ
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  chaos2ch
  
  がしました
- 33. 名無しカオス
- 2026年02月21日 08:29
- そろそろ菌や毒素を完全に無効化する技術を実現してくれよ
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  chaos2ch
  
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- - 41. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 16:24
  - >>33
    高圧蒸気滅菌、EOG滅菌、乾熱滅菌、ガンマ線滅菌
    好きなのを選べ
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    chaos2ch
    
    がしました
- 34. 名無しカオス
- 2026年02月21日 09:34
- 知識も無くマウントとるのやめないか？
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  chaos2ch
  
  がしました
- 35. 名無しカオス
- 2026年02月21日 10:13
- ピロリ菌の可能性があるからピロリ菌の検査をしてくれと医者に伝えた。
  バカは医者は、ピロリ菌の検査でピロリ菌が見つかっても保険適用できないと言った。
  賢い医者は、ピロリ菌の検査でピロリ菌が見つかった場合、胃カメラ検査をしてピロリ菌を見つければ保険適用できると言った。
  
  ヤブ医者というのは本当に実在する
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 36. 名無しカオス
- 2026年02月21日 11:26
- 投稿者と信者がおかしいことあるよな
  明らかな犯罪行為に指摘したら、投稿者と信者総出で袋叩きにされたことあったわ
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  chaos2ch
  
  がしました
- 37. 名無しカオス
- 2026年02月21日 11:39
- けんた食堂かな？
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  chaos2ch
  
  がしました
- 38. 名無しカオス
- 2026年02月21日 12:15
- 正義マンって何が目的なん
  素晴らしい行いをした！って称賛されたいんか？
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  chaos2ch
  
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- - 42. 名無しカオス
  - 2026年02月21日 19:15
  - >>38
    指示厨と同じ
    賞賛されたいわけじゃなくマウント取りたいだけ
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    chaos2ch
    
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- 39. 名無しカオス
- 2026年02月21日 14:41
- そのまま放置すりゃそりゃやべえけど
  
  玉ねぎや調味液と共に袋に密閉してるとなれば話は別
  玉ねぎには殺菌作用のあるアリシンという成分が多量に含まれている
  
  肉は冷蔵庫から出したばかりだとかなり冷えていて中心部はなかなか温まらない
  これで調理時の加熱時間がかなり変わってしまうし、仕上がりにも影響する
  焼き料理の時は特に、予め冷蔵庫から出して常温に戻しておくと調理しやすい
  
  これで細菌が繁殖して毒素がヤバいというのであれば
  それはもともと買ってきた肉が汚染されていたか
  冷蔵庫から取り出して袋に密閉するまでの手順に重大な問題があるかだな
  さすがにそこまでは面倒見切れないだろう
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  chaos2ch
  
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- 40. 名無しカオス
- 2026年02月21日 16:20
- 芽胞菌、納豆菌とかウェルシュは熱耐性高いぞ
  そもそも菌を死滅させても存在量が多い場合は割と生き残るし、エンドトキシン自体はまだ残存しているから鶏肉常温放置は危険であるという指摘は正しい
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  chaos2ch
  
  がしました
- 43. 名無しカオス
- 2026年02月24日 15:10
- でもこんな動画はないんだよね
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  chaos2ch
  
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