カオスちゃんねる : ワイ「日本刀と包丁ではやはり切れ味違うんですか？」研ぎ師「」→…予想もしない回答ｗｗｗ

税理士事務所事務用品

カオスヘッドライン

2026年06月09日16:00

ワイ「日本刀と包丁ではやはり切れ味違うんですか？」研ぎ師「」→…予想もしない回答ｗｗｗ

1: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:57:06 ID:NDz2

研ぎ師「そら包丁の方が切れるよ」

思ってたのと違ってた

2: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:57:40 ID:eDC7

日本刀の方が切れるんじゃないのか?

5: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:58:23 ID:NDz2

>>2
ワイもそう思ってた。なんか紙乗っけたら切れる的な

日本刀の科学武器としての合理性と機能美に科学で迫る (サイエンス・アイ新書)

8: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:59:06 ID:8CQC

>>2
個人的に包丁の方が薄いし手入れ楽やしよう切れるイメージあるわね

4: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:58:06 ID:NDz2

日本刀は作り方に制限があってどうだこうだ言ってたよ

6: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:58:39 ID:8niJ

その研ぎ師今の時代に刀研いだことあるのか??

7: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:59:01 ID:qKr3

日本刀は切れ味よりも頑丈さのがウリやで　戦闘用だからな

9: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 19:59:15 ID:hyZq

じゃあ和包丁の方が無双できるやん

15: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:01:04 ID:C7GV

>>9
https://manga.line.me/product/periodic?id=Z0003682&t=1749294054215

22: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:03:02 ID:hyZq

>>15
本当何でもありやがる・・
【本格回春メンエス3時間！】Cure esthetic雫〜腰ヘコ不可避♡脳がトロける回春エステで感じる最高に気持ちいい射精♡〜

11: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:00:11 ID:GXb8

今日から包丁三刀流になるわ

12: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:00:14 ID:qKr3

いくら切れ味よくても一度打ち合っただけで欠けたり曲がったりじゃ戦闘はできないんや

13: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:00:33 ID:eDC7

研ぎ師より刀鍛冶とか包丁作ってる人に聞くべきなのでは？

14: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:00:37 ID:NDz2

調べてみても確かに↓って書いてあった
実はこの日本刀を製造するには、非常に大きな縛りがあります。それは昔ながらの製法を変更してはいけないというもので、多々良（たたら）で精錬した玉鋼（たまはがね）と呼ばれるハガネを、鍛造により鍛錬し日本刀に仕上げていきます。
このため根本的な切れ味や硬度の向上、錆びに対する耐性などの性能を上げることがなかなかできないのです。技術の進歩とともに材料や製法を進化させてきた包丁のほうが性能が高く、刀匠曰く、「絶対的に日本刀より包丁のほうが切れる」というのは本当のことなのです

20: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:02:40 ID:c9fx

>>14
現代刀はそうやなただ江戸時代とかのやつは包丁より切れる特に室町時代以前の古刀はよく切れる

22: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:03:02 ID:hyZq

>>14
現代の刀匠がこっそり最新技術で作った日本刀とかないのかな
でもタマハガネとか本当に作ってんのかな
くっそ手間やろ

28: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:04:49 ID:rza4

>>14
群馬県にある多々良って地名はここから来てたのか
また一つ勉強になったわ

16: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:01:36 ID:c9fx

普通に刀の方がきれる

17: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:02:34 ID:5Jwn

ほな日本刀って何がすごいんや？
巨根絶倫お父さんが家族全員孕ませた話

18: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:02:36 ID:8CQC

刀じゃなくて包丁ですと言い張ってどうにか最新技術ともっといい鋼材で作れへんもんやろか

21: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:02:57 ID:c9fx

ちな古刀は再現できん

24: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:03:52 ID:aQc0

人切るものと野菜とか切るもんでは違うんやろな

25: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:03:54 ID:eDC7

日本刀って簡単にしなるのかな

29: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:04:56 ID:c9fx

>>25
しなるで折れないようにわざと少し柔らかく作ってある、硬すぎるとダメなんや

31: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:05:15 ID:YXjX

和包丁の出刃や菜切り包丁はいいぞー
ただ手入れが面倒なのがね

34: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:06:03 ID:5IUu

研師は日本刀研ぐんやろか？

41: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:06:48 ID:NDz2

>>34
日本刀もその場で？展示、販売してたよ

36: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:06:13 ID:mnxQ

刀持ってるけど切れ味はすごいと思う
わいの指切り落としかけた

39: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:06:43 ID:5Jwn

脱法で刀レベルにデカいメス持ち歩いてもセーフって聞いたことある

44: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:07:45 ID:5IUu

そいやさ
日本刀の別名って「人斬り包丁」だし
広義的には刀も包丁になるんやろか？

48: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:08:38 ID:PCya

寿司ざんまいの社長が持ってるマグロ斬るやつで襲われたら怖い

49: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:08:56 ID:R5ag

包丁とか鎌とか鉈とかの一般人が日常生活で使う刃物は鍛冶屋さんが砥ぎまで全部やってるけど
研ぎ師の人って日本刀の研ぎだけで商売になるんか

57: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:11:46 ID:XW3l

なんて法律で縛られてるんや？

60: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:13:05 ID:cFwI

>>57
戦争で負けて武器が民間にあるとアメリカが怒るから美術品ってことになった
美術品、つまり伝統的な制作法じゃないやり方で作った物（当時は軍刀がこれにあたった）はアメリカ人にとって危険だからダメ

61: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:13:44 ID:c9fx

>>60
GHQの刀狩で貴重な刀が海に捨てられたんや

63: 名無しさん＠おーぷん 25/06/07(土) 20:15:06 ID:R5ag

刃物での殺傷事件がある度に法律改正して刃渡りの長さの規制をやって
本来の使用目的で長い刃物使ってる人たちがとばっちりを食らうといううんちローテーション

日本刀の科学武器としての合理性と機能美に科学で迫る (サイエンス・アイ新書)
人はどのように鉄を作ってきたか 4000年の歴史と製鉄の原理 (ブルーバックス)
原寸大で鑑賞する伝説の日本刀

元スレ：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1552820124/

Tweet
カテゴリ
ネタ
Comment( 38 )

コメント一覧 (38)

- 1. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:19
- 勇者カタストロフでオンボロの伝説の剣に包丁継ぎ足して作った鬼包丁味平は正しかったんやな
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 27. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 19:44
  - >>1
    日本刀は厚さが最大部分で5mmかそれ以上あるやろ？
    包丁なんて2mm厚とかざらだし、対象切断物を押しのける幅が狭くて済む方が小さな力で切れる。当然よね
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- - 38. 名無しカオス
  - 2026年06月10日 08:17
  - >>1
    廃刀令で切れる日本刀を作っちゃダメだったはず
    模造刀しか作れないぞ
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 2. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:20
- そら住友金属とかが現代知識を駆使して本気で作ってる最新鋼と
  経験則と伝承で作った数百年前の日本刀を比べて
  後者が勝ったら意味わからんわ考えるまでもないやろ
  戦闘するならまだしも
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 13. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 17:23
  - >>2
    住友金属なんて会社はなくなりましたよ
    いまは日本製鉄ですよお爺ちゃん
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- - 24. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 19:23
  - >>2
    そうは言うけど奇跡的な刀もあるんだぞ
    江戸時代の作で水心子一門の刀とか硬度測定で刃先がHRC70が部分的にでてたり平均硬度も現代の刃物鋼並みかそれ以上の場合があるから
    これどうやって作ったんや…ってなってる
    まぁそういうのは不純物が奇跡的な作用をして偶然凄い物ができたってだけだけど
    古式鍛造（笑）みたいなのは良くない
    因みに戦時中は日立の白紙で刀作ってたがそれも陸軍のデータによると聖代刀匠の上作とかと比べると…ッて結果だしね意外なことに
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 3. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:26
- 人切り「包丁」て呼ぶくらいに大昔から包丁の方が切れ味は良い
  洋剣ほどではなくても日本刀も体重掛けて叩き斬る物だからな
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 28. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 19:48
  - >>3
    日本刀を力任せに振り回したら、猫のカギ尻尾みたいに折れ曲がるわｗ
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 4. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:29
- 特例かなんか(研究?)で超硬合金(タンガロイ?)入れて作ったことあったな
  リアル斬鉄剣
  命名by藤岡弘
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 35. 名無しカオス
  - 2026年06月10日 04:51
  - >>4
    なるほどコンニャクが切れないから包丁のが切れる例えなのか
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 5. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:46
- >現代刀はそうやなただ江戸時代とかのやつは包丁より切れる特に室町時代以前の古刀はよく切れる
  
  こいつ本人もよくキれそう
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 6. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:47
- 当たり前やろ
  包丁は短いし鍔競り合いなんてしないし研ぎとセットでも苦にならないから脆いが切れ味特化の鋼を使える。白鋼とかな
  刀は長いし雑に扱われても耐える鋼にしないといけないから包丁ほど他を犠牲にした切れ味特化にできない
  
  F1カーと軍用車両どちらが速いですか？と聞くようなもん
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 7. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:53
- 背中のがん
  昔々さくらちゃんと言うがん家系の女の子がいました
  さくらちゃんはある日ファンタゴールデンアップルを手に入れてしまった
  さくらちゃんはある日背中のイボニダアイゴーwwwwwと火病る民衆の声を聞きました
  さくらちゃんはある日背中にユグがんが出来て永遠に奴隷として売り飛ばされた
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 8. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:55
- そら素材似たようなモンでも鎬造りの日本刀と片切刃造りの和包丁じゃ物理的に刃の鋭角具合違うんだからより鋭角な包丁のが切れるに決まっとる
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 9. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:58
- カミソリの方が切れるぞ
  無双間違いなし
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 10. 名無しカオス
- 2026年06月09日 16:58
- 日本刀は耐久性に欠ける
  数人斬ったらボロボロや
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 23. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 19:17
  - >>10
    それはナマクラとか下手くその刀だけ
    戦時中の記録にはスプリング刀の名刀良近なんかでも十人以上切っても問題ないし
    兜ごと叩き切ってもはまくれも潰れもなかったそうな
    鉄条網きっても平気だし刃先自体はクソ頑丈
    ただ問題は朴の木の柄前が壊れやすかったらしい
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 11. 名無しカオス
- 2026年06月09日 17:01
- 切れ味だけでは人は斬れんからな
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 12. 名無しカオス
- 2026年06月09日 17:11
- 現代じゃ実際に人を斬る事なんて無いんだから切れ味は必要ないだろ
  あれは美術品
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 14. 名無しカオス
- 2026年06月09日 17:27
- 単純に牛刀と包丁の違いみたいなもんやろ？
  牛刀は人切れる
  包丁はトマト切りやすいけど、人は折れる
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 17. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 18:03
  - >>14
    牛刀って包丁のシルエットでの分類だぞ
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- - 19. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 18:17
  - >>14
    牛刀で熊倒してそう
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 15. 名無しカオス
- 2026年06月09日 17:31
- 日本刀は重さや振りの速さも含めて切るものだからな
  
  包丁で振りかぶる奴はおらんし
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 16. 名無しカオス
- 2026年06月09日 18:00
- そりゃ物理的に刃が薄い方が切れるのは当たり前なんじゃないの？
  カミソリみたいな切れ味ってそう言う事やろ
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 18. 名無しカオス
- 2026年06月09日 18:09
- >14
  こんな縛りは他の分やでも付けなきゃだめだろ
  日本酒とか味噌とか醤油とか
  製法全然変わってるのが堂々と名乗ってる
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 21. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 18:41
  - >>18
    むしろ今は縛りと現状をいい感じに区分けしてあると思うが・・・
    昔ながらのはそれを売りにしていけるし、そうじゃないのも外れ過ぎたら名乗れない、白たまりが醤油と名乗れないなんて有名な話だろ
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 20. 名無しカオス
- 2026年06月09日 18:20
- 現在の法律では美術品という扱いだからなぁ
  性能よりも製法を守ることで存在を許されてる的な
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 22. 名無しカオス
- 2026年06月09日 19:10
- アマチュア刀剣研磨してるけど
  まず用途が違うから斬れ味を比べても仕方ないんだよ
  包丁は刃先を硬くして小刃シャープにすればとりあえずいいけど
  刀は肉置きを決める時に何を斬るかで作ってくので
  例えば軍刀の斬れ味とイマドキの巻藁切るための刀は別モンだし包丁と比べるのはもっと違う
  それに実戦用の刀は刃先を硬くすりゃいいってもんじゃないので日本刀も刃先はそれほど硬くないって事もある
  だからってそれが切れないって訳でもない
  カミソリの斬れる感じを斬れるっていうならベタに研いで片切刃造りみたいにしてやればカミソリみたいな味はでるけどそれは刀としては肉置悪くて正直使えないし剛性下がる
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 25. 名無しカオス
- 2026年06月09日 19:27
- 要するに日本刀は「日本刀」というカテゴリを守ろうとすると制限があるけど包丁にはそれが一切ありませんよってことでしょ
  仮に制限がなかったら日本刀が上では？まあ意味のない想定だけど
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 26. 名無しカオス
- 2026年06月09日 19:40
- 同じ材質だったとしても
  包丁並みに研いだら刃こぼれし過ぎるだろうしな
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 29. 名無しカオス
- 2026年06月09日 19:49
- 弱男が日本刀を過剰なまでに持ち上げてるだけ。
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 30. 名無しカオス
- 2026年06月09日 20:31
- でも包丁で巻き藁は切れんやん？
  一口に切れ味といっても用途によるんでは
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 32. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 20:53
  - >>30
    切れるぞ
    買ったばかりの刺身包丁で巻藁を切る動画がYouTubeにあるぞ
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- - 33. 名無しカオス
  - 2026年06月09日 23:01
  - >>30
    巻藁を切るなら斧の方が良い
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- 31. 名無しカオス
- 2026年06月09日 20:44
- 市販の包丁はそこまでガチで研いでないからな。薄刃のほうが物理的に抵抗が少ないから研師が同じなら鋼の包丁のほうが切れるやろ。カッターや剃刀の切れ味が鋭いのも薄刃だからや
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- 34. 名無しカオス
- 2026年06月09日 23:06
- おまえら本物の日本刀持ってるの？すげーな
  ふなっしーさんかな？
- 0
  
  chaos2ch
  
  がしました
- - 36. 名無しカオス
  - 2026年06月10日 07:54
  - >>34
    許可証が無いと銃刀法で捕まるような？
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました
- - 37. 名無しカオス
  - 2026年06月10日 07:56
  - >>34
    日本では銃刀法（銃砲刀剣類所持等取締法）により、刀剣類の所持は原則禁止されています。ただし、美術品として登録された日本刀は「銃砲刀剣類登録証」が付いていれば所持できます。
  - 0
    
    chaos2ch
    
    がしました